家常素炒饼的做法大全

1. 素炒饼怎么做好吃

主料饼丝 蔬菜 辅料八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉 素炒饼的做法步骤将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；（用买来现成的烙饼切丝也可）2. 锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出；（我因为是自己吃就懒得取了）3. 放入葱、姜丝炒出香味；4. 放入切好的饼丝翻炒均匀；5. 放入少许老抽调色调味；6. 放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。

（也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿，我这次就是比较省事儿的方法。）食材明细烙饼125g圆白菜150g玉米油适量盐适量白糖适量生抽适量蒜末适量1. 烙饼，圆白菜切丝，葱姜切末2. 锅中倒适量油烧热，放葱姜丝炝锅3. 放圆白菜煸炒，放点盐，糖，4. 放生抽煸炒至菜变软，上色5. 放饼丝快速煸炒6. 最后放入蒜碎提味，关火7. 成盘开吃，是不是简单啊，也很好吃哦。

食材主料 饼丝250g辅料 圆白菜适量葱适量蒜适量生抽适量盐适量醋适量步骤准备切好的饼丝2.圆白菜也切成细丝3.葱末，蒜末4.锅中放油先把葱沫和一部分蒜沫放入，爆出香味5.放入圆白菜翻炒几下6.加入饼丝7.倒入生抽，盐翻炒均匀，出锅前再放入剩余的蒜末即可。

2. 怎么做好吃,素炒饼的家常做法

烹饪步骤

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备好主要食材 ，饼丝我买的是现成的，细的饼丝炒出来的口感最好

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圆白菜切粗丝

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泡水洗净后控水备用

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鸡蛋打散，切少许葱花

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锅内入植物油（一次多加些，一会炒饼直接用这个油更香），油冒烟的时候倒入蛋液（高油温鸡蛋吸油少，蓬的大）

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蛋摊好后用筷子夹到碗里备用

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利用锅里的余油，小火把葱花煸出香味

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倒入圆白菜丝，淋入酱油，铺平

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把饼丝铺在圆白菜上

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盖上盖子，中小火焖

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中途不要离开，打开盖子，翻开一小块观察一下：汤还有一些，这样还不行，接着小火收汁

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再翻开看一下，几乎看不到汤汁就可以了

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翻拌均匀，火稍微开大一点点，撒入盐拌匀

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倒入鸡蛋翻拌均匀

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中火不断翻炒到饼丝有些油亮即可关火

最后一步

装盘非常的好吃！

3. 正宗家常素炒饼怎么做

原料：烙饼2块（约250克）、圆白菜300克、西红柿1个（约150克）、尖椒1根、鸡蛋2个、葱末一勺、大蒜5瓣（切末）、盐2克、酱油8ML、糖10克、醋10ML、蚝油1勺、清水15ML。

做法：1、圆白菜，尖椒，烙饼切丝，西红柿切块备用；2、将碗汁材料混合后搅匀备用；3、锅内倒油，油热后下入打散的蛋液；4、炒至鸡蛋膨起，金黄色后盛出备用；5、锅内留底油，下入葱末爆香后下入下入蔬菜类翻炒均匀（其间加入盐调味）；6、下入饼丝，鸡蛋翻炒；7、下入蒜末；8、倒入碗汁调味；9、翻炒均匀后关火制作完成。

4. 家常素炒饼怎么做

家常素炒饼原料：烙饼2块（约250克）、圆白菜300克、西红柿1个（约150克）、尖椒1根、鸡蛋2个、葱末一勺、大蒜5瓣（切末）、盐2克、酱油8ML、糖10克、醋10ML、蚝油1勺、清水15ML。

做法： 1、圆白菜，尖椒，烙饼切丝，西红柿切块备用； 2、将碗汁材料混合后搅匀备用； 3、锅内倒油，油热后下入打散的蛋液； 4、炒至鸡蛋膨起，金黄色后盛出备用； 5、锅内留底油，下入葱末爆香后下入下入蔬菜类翻炒均匀（其间加入盐调味）； 6、下入饼丝，鸡蛋翻炒； 7、下入蒜末； 8、倒入碗汁调味； 9、翻炒均匀后关火制作完成。 。

5. 素炒饼的做法,素炒饼怎么做好吃,素炒饼的家常做法

食材用料：

大饼半张

圆白菜半颗相克食物

葱末少许

姜末少许

蒜末少许

酱油少许

陈醋少许

食用油适量

盐少许

菜谱做法：

1.剩大饼切丝，圆白菜切丝，葱姜蒜切末

2.热锅凉油煸香葱姜末

3.下入圆白菜丝炒制段生

4.加少许酱油和盐

5.在下入大饼丝

6.炒匀放入蒜末和几滴陈醋即可出锅了

7.成盘享用

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

饼丝选用头天烙大饼剩下的，这样炒出利索好吃

6. 素炒饼丝的做法,素炒饼丝怎么做好吃,素炒饼丝

素炒饼丝的做法1.我没有买现成的饼丝，因为超市没有。

所以自己和面，就是冷水和面，然后擀成薄的饼。平底锅可以放油或者不放油，差不多五分钟就熟了2.然后把烙好饼切丝。

因为我用的冷水和面，所以饼好了马上切，否则不好切。切好也趁热放在袋子里，不容易干。

喜欢吃软一点的，可以用开水和面，烙出来的饼就会软一些3.把葱、胡萝卜、卷心菜都切丝，绿豆芽洗净备用4.先在锅里倒入食用油，比平时炒菜稍微多一些。油热后放切好的葱丝，随后就放少量的十三香。

就用到这些调料，食用油，老抽，味极鲜，味精，食盐，十三香5.待葱丝和十三香炒出香味，就放入其他食材，胡萝卜丝，绿豆芽，卷心菜。胡萝卜和卷心菜。

然后翻炒一会儿，放入食盐，继续翻炒6.然后把菜都炒至变软出水7.再放入饼丝，和菜一起炒。炒到菜和饼丝都差不多均匀的在一起8.炒到饼丝也软了，和菜很好的融合在一起了。

就放少量老抽，翻炒。

7. 甘蓝素炒饼的家常做法大全怎么做好吃

主料饼丝200g甘蓝半个干辣椒2个 辅料葱适量蒜3瓣香醋适量鲜酱油适量盐适量植物油适量

步骤

甘蓝素炒饼的做法步骤11.葱切片，蒜切碎，干辣椒用厨房剪刀剪成丝去掉辣椒籽

甘蓝素炒饼的做法步骤22.甘蓝洗净切丝

甘蓝素炒饼的做法步骤33.准备好饼丝，我买的现成的

甘蓝素炒饼的做法步骤44.锅中放适量植物油，放葱蒜炒香

甘蓝素炒饼的做法步骤55.放入干辣椒炒香

甘蓝素炒饼的做法步骤66.放入甘蓝丝

甘蓝素炒饼的做法步骤77.马上倒入适量香醋，炒匀

甘蓝素炒饼的做法步骤88.放入适量盐调味

甘蓝素炒饼的做法步骤99.加入适量鲜酱油炒至甘蓝变软

甘蓝素炒饼的做法步骤1010.放入饼丝翻炒均匀即可

8. 素炒饼怎么做好吃

主料

饼丝 蔬菜

辅料

八角 花椒

葱 姜

老抽 盐

鸡精 胡椒粉

素炒饼的做法步骤

将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；（用买来现成的烙饼切丝也可）

2. 锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出；（我因为是自己吃就懒得取了）

3. 放入葱、姜丝炒出香味；

4. 放入切好的饼丝翻炒均匀；

5. 放入少许老抽调色调味；

6. 放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。（也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿，我这次就是比较省事儿的方法。）

食材明细

烙饼125g

圆白菜150g

玉米油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

蒜末适量

1. 烙饼，圆白菜切丝，葱姜切末

2. 锅中倒适量油烧热，放葱姜丝炝锅

3. 放圆白菜煸炒，放点盐，糖，

4. 放生抽煸炒至菜变软，上色

5. 放饼丝快速煸炒

6. 最后放入蒜碎提味，关火

7. 成盘开吃，是不是简单啊，也很好吃哦。

食材

主料 饼丝250g

辅料 圆白菜适量葱适量蒜适量生抽适量盐适量醋适量

步骤

准备切好的饼丝

2.圆白菜也切成细丝

3.葱末，蒜末

4.锅中放油先把葱沫和一部分蒜沫放入，爆出香味

5.放入圆白菜翻炒几下

6.加入饼丝

7.倒入生抽，盐翻炒均匀，出锅前再放入剩余的蒜末即可