1.香辣鱿鱼怎么做
4 4锅洗净烧干水，倒入适量花生油、去皮后洗净切条。
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮。
锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀：5 5调入适量盐、鸡精、味精、蚝油主料鲜鱿鱼 （500克） 青辣椒 （两个） 干辣椒 （10-20克）辅料花椒 （20-30粒） 姜片 （10克） 大蒜 （一头）厨具无分类中辣 炒 廿分钟 普通难度【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼去内脏：2 2干辣椒剪段备用。【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：3 3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，倒入味极鲜，依次放入干辣椒，青椒切滚刀，中小火。
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤。【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤。
2.麻辣鱿鱼的做法步骤图,麻辣鱿鱼怎么做好吃
用料
鱿鱼须 300g
美乐牌香辣酱 25g
生姜 4片
生抽 25g
老抽 10g
整个干辣椒 10个
花椒 30个
八角 两个
桂皮 两片
绝味麻辣鱿鱼须的做法
鱿鱼须洗干净，切成自己喜欢的大小！下冷水锅，加一克胡椒粉，十克料酒 水开后过一分钟，捞出。用凉水冲洗一下！备用
锅加底油下花椒 炒香（起白沫子就可以了，）下多干辣椒，生姜片，美乐香辣酱，八角，桂皮。炒香，倒鱿鱼须，翻炒，加水（可以没过鱿鱼须的量，也可以多一点，要你自己尝味道。）加生抽，老抽，料酒10g，冰糖四颗。烧开，
小火炖五分钟，关注锅里水。不能烧干了。尝一下味道，咸了就再加点水，能尝出，香，麻，辣，甜！然后出锅，热吃凉吃都可以！我猜冷藏一晚更入味！还不知道！期待明天！哈哈哈！
3.香辣鱿鱼怎么做
原料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、孜然、料酒、盐
制作干煸鱿鱼-香辣鱿鱼所需要准备的原料
香辣鱿鱼的做法：
1. 新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。
2. 面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。
3. 锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。
4. 另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌。
提示：香酥椒可以直接买现成品，不一定非得自己动手做，再说会做和自己做也是两个概念，主要是考虑节省时间嘛~~~
4.香辣脆鱿鱼怎么做
香辣脆鱿鱼的做法： 食材：步骤：姜、蒜、干辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段。
锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。锅里加少许植物油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火将配料煸香。
加入适量甜辣酱，小火翻炒出红油。加入鱿鱼须，再加入芹菜。
加入料酒翻炒均匀，最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅 。注意：1、鱿鱼须比较易熟，不可以炒太久，口感会变老。
2、甜辣酱中含有一定盐分，无需另外加盐，保留一点点甜味。3、焯烫鱿鱼时加料酒可以去除鱿鱼的腥味。
5.香辣鱿鱼花的做法步骤图,香辣鱿鱼花怎么做
用料
鲜鱿鱼 一大条
青红辣椒 三个
蒜末 适量
白砂糖 10g
生抽 10g
水淀粉 适量
韩国辣酱 一大勺（或李锦记泰式甜辣酱）
盐 适量
香辣鱿鱼花的做法
青红椒洗净切菱形块儿
鱿鱼去皮、去骨，洗净，切块改花刀
水烧开后关火
关火后下入鱿鱼片汆烫成卷儿即刻捞出，过程很短，5~10秒的样子。不可长时间汆烫，鱿鱼肉质变老会嚼不动
盛出控干水分
小火爆香蒜末，下入韩国辣酱转中大火爆香
下入青红椒翻炒断生
下入鱿鱼翻炒，鱿鱼炒制的过程会出水，不要紧最后勾芡就可以了
加入盐、白砂糖、生抽，翻炒搅匀，水淀粉勾芡，使酱汁搅匀裹满鱿鱼花即可装盘食用
6.香辣鱿鱼怎么做
主料
鲜鱿鱼 （500克） 青辣椒 （两个） 干辣椒 （10-20克）
辅料
花椒 （20-30粒） 姜片 （10克） 大蒜 （一头）
厨具
无
分类
中辣 炒 廿分钟 普通难度
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：1 1鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：2 2干辣椒剪段备用。
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：3 3大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：4 4锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。
【鲁菜】香辣鱿鱼的做法步骤：5 5调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。
7.干锅香辣鱿鱼怎么做
干锅香辣鱿鱼原料：鱿鱼洗净切成圈，开水中焯下，控干水份。
干锅香辣鱿鱼配料：青辣椒、香菇、洋葱头、土豆切条、火腿切条、胡萝卜。
炝锅用的：蒜片、葱丝、花椒、多多的干辣椒。
干锅香辣鱿鱼做法：
1、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油；
2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；
3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒；
4、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了。