蓝莓花生做法窍门

1. 蓝莓果粒的做法

蓝莓果馅

【主料】

芝麻100g、面粉250g、蓝莓酱120g、

【 辅料】

植物油适量、香油适量、白糖160g、熟瓜子仁50g、花生90g

【步骤】

1.面粉放碗中，保鲜膜封好碗口，置于电压力锅中放开水，加盖定时蒸30分钟；

2.去核的花生平铺在碗中，微波高火3分钟，，均匀搅拌后再高火烤1分半钟；

3.黑芝麻洗净，放锅中炒熟。

4.花生放食品袋中用刀背剁碎块，碗中，加入花生、炒香的黑芝麻和熟瓜子仁；

5.加入白糖，搁一部分的植物油、一部分的香油；

6.倒入蓝莓酱和蒸熟的面粉。一起拌匀，放冰箱冷藏1小时以上；

7.取一团20克的馅，要用手紧捏馅团几次，使其粘合；

8.揉圆放盘中，制作完成。

【小贴士】

1.如用普通锅蒸面粉，要大火蒸50分钟。

2.搁入部分香油有增香之用。

3.要用手紧捏馅团几次，使其粘合。

2. 蓝莓花生牛轧糖怎么做

“蓝莓花生牛轧糖，加了蓝莓干的牛轧糖，满口奶香略夹带着蓝莓的酸酸甜甜，口感更为丰富，更是甜而不腻。

一直以来都很喜欢蓝莓，养眼且美味。酸酸甜甜的，更健康。

比起麦芽糖做的牛轧糖的，棉花糖版牛轧糖真是简单太多了，一般都能掌握。动手吧！小伙伴！好吃的牛轧糖其实一点都不难！”用料主料 黄油30克 棉花糖150克 蓝莓干40克 奶粉100克 花生仁（炒）100克辅料糖纸适量蓝莓花生牛轧糖的做法1.准备好材料，棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦！2.将30g黄油放入不粘锅中，小火加热，融化至液体状；3.加入150g棉花糖，小火搅拌至融化；4.不停搅拌均匀至如图的溶解状态；5.加入100g奶粉；6.小火搅拌成团；7.加入100g熟花生仁；8.加入40g蓝莓干；9.将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀；如图10.搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内，压紧成型；11.待冷却后，根据个人喜好切割成合适的大小；12.包上糖纸，蓝莓花生牛轧糖就完成啦！烹饪技巧1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅，全程小火制作，切忌心急用大火；2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作，不能随便放，放太多糖会太硬，放太少则软、粘；3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。

如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度，这样吃起来会很腻。

3. 如何制作蓝莓果馅

蓝莓果馅 【主料】 芝麻100g、面粉250g、蓝莓酱120g、【 辅料】 植物油适量、香油适量、白糖160g、熟瓜子仁50g、花生90g 【步骤】 1.面粉放碗中，保鲜膜封好碗口，置于电压力锅中放开水，加盖定时蒸30分钟； 2.去核的花生平铺在碗中，微波高火3分钟，，均匀搅拌后再高火烤1分半钟； 3.黑芝麻洗净，放锅中炒熟。

4.花生放食品袋中用刀背剁碎块，碗中，加入花生、炒香的黑芝麻和熟瓜子仁； 5.加入白糖，搁一部分的植物油、一部分的香油； 6.倒入蓝莓酱和蒸熟的面粉。一起拌匀，放冰箱冷藏1小时以上； 7.取一团20克的馅，要用手紧捏馅团几次，使其粘合； 8.揉圆放盘中，制作完成。

【小贴士】 1.如用普通锅蒸面粉，要大火蒸50分钟。 2.搁入部分香油有增香之用。

3.要用手紧捏馅团几次，使其粘合。

4. 蓝莓果粒的做法

蓝莓果馅【主料】芝麻100g、面粉250g、蓝莓酱120g、【 辅料】植物油适量、香油适量、白糖160g、熟瓜子仁50g、花生90g 【步骤】1.面粉放碗中，保鲜膜封好碗口，置于电压力锅中放开水，加盖定时蒸30分钟；2.去核的花生平铺在碗中，微波高火3分钟，，均匀搅拌后再高火烤1分半钟；3.黑芝麻洗净，放锅中炒熟。

4.花生放食品袋中用刀背剁碎块，碗中，加入花生、炒香的黑芝麻和熟瓜子仁；5.加入白糖，搁一部分的植物油、一部分的香油；6.倒入蓝莓酱和蒸熟的面粉。一起拌匀，放冰箱冷藏1小时以上；7.取一团20克的馅，要用手紧捏馅团几次，使其粘合；8.揉圆放盘中，制作完成。

【小贴士】1.如用普通锅蒸面粉，要大火蒸50分钟。2.搁入部分香油有增香之用。

3.要用手紧捏馅团几次，使其粘合。

5. 做法,蓝莓牛轧糖怎么做好吃,蓝莓牛轧糖的家常做法

主料棉花糖300g奶粉300g花生仁220g 辅料蓝莓干100g无盐黄油100g

步骤

蓝莓牛轧糖的做法步骤11.准备食材，花生仁220克、棉花糖300克、奶粉300克、黄油100克、蓝莓干100克

蓝莓牛轧糖的做法步骤22.花生仁入微波炉4分钟左右烤熟，去皮擀碎

蓝莓牛轧糖的做法步骤33.做锅放入黄油中火热化

蓝莓牛轧糖的做法步骤44.黄油温度升高后转小火加入棉花糖快速翻拌

蓝莓牛轧糖的做法步骤55.加入花生仁、蓝莓干关火 快速翻拌均匀

蓝莓牛轧糖的做法步骤66.放入保鲜膜擀平，放入冰箱冷藏变硬

蓝莓牛轧糖的做法步骤77.取出取出揭开保鲜膜，切块即可食用

6. 蓝莓牛轧糖的做法,蓝莓牛轧糖怎么做好吃,蓝莓

主料黄油30克棉花糖150克蓝莓干40克奶粉100克花生仁（炒）100克

辅料糖纸适量

蓝莓花生牛轧糖的做法

1.

准备好材料，棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦！

2.

将30g黄油放入不粘锅中，小火加热，融化至液体状；

3.

加入150g棉花糖，小火搅拌至融化；

4.

不停搅拌均匀至如图的溶解状态；

5.

加入100g奶粉；

6.

小火搅拌成团；

7.

加入100g熟花生仁；

8.

加入40g蓝莓干；

9.

将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀；如图

10.

搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内，压紧成型；

11.

待冷却后，根据个人喜好切割成合适的大小；

12.

包上糖纸，蓝莓花生牛轧糖就完成啦！

烹饪技巧

1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅，全程小火制作，切忌心急用大火；

2、牛轧

7. 蓝莓花生酱土司怎么做

蓝莓花生酱土司材料：蜂蜜80克，花生油15克，花生酱20克，蓝莓酱20克，牛奶100克，鸡蛋1个，高粉300克，酵母粉5克，盐4克，黄油15克，奶粉20克做法：1。

除了黄油之外所有材料揉成面团，再加入黄油碎块揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大。我是用面包机的发面团功能揉发面，的确是省力多了。

2。发好的面团分割成4块，滚一下松弛10分钟。

3。取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷。

4。再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱。

5。两边捏合，得到长条，滚平整。

6。象这样卷成一团。

7。另外做了花生酱的，一起做好四卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵。

8。体积长大近一倍后，表面刷牛奶，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟。

9。出炉后立即脱模，放凉后就可以切片来吃了，加入蓝莓和花生酱料的确很好吃。

花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。 润肺、和胃、补脾。

治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

8. 蓝莓花生酱土司怎么做

蓝莓花生酱土司

材料：

蜂蜜80克，花生油15克，花生酱20克，蓝莓酱20克，牛奶100克，鸡蛋1个，高粉300克，酵母粉5克，盐4克，黄油15克，奶粉20克

做法：

1.除了黄油之外所有材料揉成面团，再加入黄油碎块揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大。我是用面包机的发面团功能揉发面，的确是省力多了。

2.发好的面团分割成4块，滚一下松弛10分钟。

3.取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷。

4.再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱。

5.两边捏合，得到长条，滚平整。

6.象这样卷成一团。

7.另外做了花生酱的，一起做好四卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵。

8.体积长大近一倍后，表面刷牛奶，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟。

9.出炉后立即脱模，放凉后就可以切片来吃了，加入蓝莓和花生酱料的确很好吃。

花生食疗作用：

性平，味甘；入脾、肺经。

润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。