1. 水晶粽子的做法,水晶粽子怎么做好吃,水晶粽子的家常
水晶粽子的做法材料
西米，植物油，细砂糖，芒果，榴莲，粽叶，椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块，榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆
2. 水晶粽的做法是什么
水晶粽的做法 主料：西米500克，红豆沙适量 配料：细砂糖200克，食用油、粽叶适量 水晶粽怎么做 1.准备好所需食材。
2.将干粽叶剪去两端。 3.将干粽叶放在锅里加水后煮滚5分钟后捞出沥水。
4.将西米放进滤网里，用冷水冲洗片刻。 5.将西米放进大盆中，加适量白砂糖。
6.再加适量食用油。 7.搅拌均匀。
8.将洗净的粽叶檫干水分，取两片叠放一起 9.将左下的粽叶向右折叠90度。 10.再反过来像左折叠成三角形 11.将粽叶握在手中做漏斗状，放进少量西米，尖角处用筷子插几下让西米填满尖角。
12.中间放入红豆沙。再用西米盖满至顶部8分满。
将两边的粽叶向中间折叠。 13.在将上面的粽叶向下折叠成三角形状，用绳子绑紧后修建掉多余粽叶。
放进滚水锅中蒸50分钟后再焖10分钟即可出锅。
3. 水晶粽子是怎么做出来的
水晶粽是我国的传统小吃，水晶粽色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。
水晶粽子一般以西米为原料，常配以红枣、红豆沙等为馅料，外观晶莹剔透，口感爽滑且极具弹性，不仅好看而且好吃，水晶粽子是在传统粽子的基础上演变而来，做法大致一样。 水晶粽子做法很简单： 1，把西米浸泡。
2，要用的食材切丁或用泥。 3，棕叶洗净裁剪。
4，下一半泡好的西米，中间放要用的食材，再放西米包好缠紧。 5，上笼蒸熟后，食用时可撒白糖，也可以白糖溶化勾玻璃芡。
水晶粽子的主要原料有西米，红豆沙，粽叶. 1.红豆洗净用凉水泡一夜，用高压锅压5分钟捞出用料理机打成红豆泥 如果稀了可以放锅里熬干一点，然后搓成长条沾上椰蓉放冰箱冷藏一夜待用。 2.西米用水稍为打湿就可以，千万不要泡，会散掉。
3.粽叶洗干净浸泡一小时就可以包粽子了。 4.粽子包好以后把水烧开后下去煮.煮好后就是美味亮丽的水晶粽子了。
4. 水晶粽怎么做好吃,糖果水晶粽的家常做法
糖果水晶粽子 主料 西米 粽叶 软糖 糖果水晶粽子的做法步骤 1. 粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用 2. 西米清洗一下，立刻沥干水分 3. 取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面盖一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可 4. 依次制作，做出不同口味的糖心粽子，然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用 小贴士 1、我用的是鲜粽叶，干粽叶要事先泡清水中浸泡至叶子回软，然后放入热水中煮一下，粽子叶柔软不断裂2、西米不比糯米，见水就软，所以只需清洗一下，沥干即可用，不必事先浸泡3、我用软糖做馅，纯属好玩，豆沙、枣泥、果酱啥的统统可以，只要你喜欢4、此粽子不能下锅煮，直接放篦子上锅蒸即可，否则形状很难保留。
5. 冰心水晶粽的做法步骤图,冰心水晶粽怎么做好吃
用料
粽叶 15一20片
舒可曼水晶粉 50g
清净园糖稀 150g
水（水晶粉） 50g
水（糖稀） 50g
馅儿
白莲蓉 20g/个
细沙 20g/个
冰心水晶粽的做法
准备材料冰心水晶粽的做法 步骤1
水晶粉加水搅拌均匀。冰心水晶粽的做法 步骤2
糖稀加水加热烧开一冰心水晶粽的做法 步骤3
烧开，倒入水晶糊中。边倒边搅拌均匀。放入锅中。冰心水晶粽的做法 步骤4
放入锅中蒸20一25分钟。冰心水晶粽的做法 步骤5
出锅，手上摸上橄榄油，揉搓均匀，透明状。冰心水晶粽的做法 步骤6
粽叶放入锅中烧开，焖一会儿。冰心水晶粽的做法 步骤7
用厨房纸巾吸干。冰心水晶粽的做法 步骤8
头上硬的部分剪去，在二分之一处刷上橄榄油。冰心水晶粽的做法 步骤9
馅准备好。冰心水晶粽的做法 步骤10
将水晶团分割每个30g，压扁包入馅料，收口。冰心水晶粽的做法 步骤11
包入粽叶中。冰心水晶粽的做法 步骤12
0k冰心水晶粽的做法 步骤13
放入冰箱冷藏后吃起来，冰冰凉，透心凉。QQ弹力。
6. 独家水晶粽子的正宗做法,独家水晶粽子怎样做才好吃的
食材 主料西米 1000克红豆 300克脱皮绿豆 300克白糖 70克色拉油 30克辅料蜜枣 100克抹茶粉 15克可可粉 15克粽叶 几十张水草 几十条步骤 1.粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用； 2.西米用清水浸湿，分成三份； 3.一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀； 4.一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀； 5.绿豆提前（泡5小时）泡好，加入适量白糖拌均； 6.红绿豆提前（泡一天一夜）泡好，加入适量白糖拌均； 7.蜜枣切碎成泥，待用； 8.两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型，先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中，用勺子压实； 9.再瓢一小勺绿豆，用勺子压实；； 10.放入蜜枣； 11.又瓢一小勺绿豆，用勺子压实； 12.最后瓢一小勺西米，用勺子压实； 13.开始包扎，正面先压实多余出来的粽叶； 14.再包扎两边的； 15.将长段的粽叶包盖上正面，然后绕包边角。
16.另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎， 17.最后将多余的边折起，这样包紧不会漏出来了。 18.包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。
19.将包好的粽子放入电压力锅，加水适量，开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。小贴士1. 包粽子最重点的就是包边角的时候，边角不漏，就能成功。
2. 西米不用提前泡，在包前用水浸泡一小下就成；红豆和绿豆要提前泡好，蜜枣不用泡的，直接包就可以。
7. 如何做水晶粽子
您好水晶粽子属于小吃菜谱，主要原料是西米；工艺是煮，制作简单； 水晶粽子的原料：西米、粽叶、马莲草 水晶粽子的配料：蔓越莓干、蓝莓酱、木糖醇、绿茶粉、甜根粉 水晶粽子的做法： 1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。
（水量不要大，能把西米浸湿就行） 2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。 3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
4、搅拌均匀至上色。 5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。 7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。
8、捞出用凉水浸凉即可。 希望回答可以帮助您。
8. 端午节粽子水晶粽 怎么做
1.粽叶和草绳zhidao用热水煮过，浸泡，凉水反复冲。
直至水看起来干净。然后沥干水份。
2.准备西米（不用洗）、提子干用清水冲一下。3.在西米里面加入白砂糖，拌均匀4.取两片粽叶，参差叠放。
5.夜尾三分之二处折过来，形成漏斗状6.注意尾端必须留一定的距离折起来，防止漏米。7.加入西米和提子干，切忌不要太满，不要高出里面那个竹叶高度。
8.握紧粽子，按照图片方向向左折。9.把左边的折过来。
10.下面多余的折上去。11.最后侧面就是这个效回果，多余的边叶子剪掉。
12.左手尾指处抓住绳子，从头上的角上开始绑，要绑定一点。以防漏米。
13.最后打结即可14.四角粽子就做好了，因为西米粽本身馅料少所以不建议包那么大。15.放入压力锅里，粽子的两倍水！大概60分钟。
如果电饭锅什么的就最起码3个小时以上！西米比较难熟，3个小时后可以试试，里面有白心没答熟就继续煮。16.成品出锅。
这个吃起来就是西米的味道。
9. 冰心水晶粽的做法步骤图,冰心水晶粽怎么做
用料 粽叶 15一20片 舒可曼水晶粉 50g 清净园糖稀 150g 水（水晶粉） 50g 水（糖稀） 50g 馅儿 白莲蓉 20g/个 细沙 20g/个 冰心水晶粽的做法 准备材料水晶粉加水搅拌均匀。
糖稀加水加热烧开一烧开，倒入水晶糊中。边倒边搅拌均匀。
放入锅中。放入锅中蒸20一25分钟。
出锅，手上摸上橄榄油，揉搓均匀，透明状。粽叶放入锅中烧开，焖一会儿。
用厨房纸巾吸干。头上硬的部分剪去，在二分之一处刷上橄榄油。
馅准备好。将水晶团分割每个30g，压扁包入馅料，收口。
包入粽叶中。0k放入冰箱冷藏后吃起来，冰冰凉，透心凉。
QQ弹力。漂亮。
10. 水晶粽怎么做透明,水晶粽的家常做法
食材
主料
水怡麦芽糖
320g
水
150g
水晶粉
100g
辅料
馅料
100g
步骤
1.将需要的材料准备好
2.将水晶粉倒入干净的面盆中
3.将凉开水倒入
4.用手抽拌匀
5.将水怡倒入
6.用手动混合拌匀，水晶液就做好了，盖上保鲜膜，放入锅中蒸30分钟左右。
7.蒸好之后的水晶皮全体呈现透明的质感，如果四周是透明的，但是中间颜色偏白的话，那就说明还没有蒸好，需要延长蒸的时间。刚蒸好会比较烫，也会有粘性，等稍凉一些，大概60度左右就可以开始包了。
8.将馅料准备好，这里我用的配方是皮50克，馅10克，大家在包的时候，也可以将馅多包一些，皮少一些。
9.温度60度左右，这个时候有点温度，皮也会比较软，封口比较好捏合在一起，如果完全凉透了，也会比较硬，在包的过程中，如果觉得皮凉了比较硬的话，可以再次放入蒸锅蒸热一些。那样皮会再次变软。
10.包好之后
11.将棕子模具准备好，将包好的棕子团按入模具中，稍整形成模具的形状
12.然后将另外一半盖上，系上皮筋放入冰箱冷藏2小时以上定型。
13.成品
小贴士
刚蒸好的水晶皮会有些粘，待凉了之后就会慢慢变硬，温度在60度左右，是最好操作的。