1. 红糖香蕉黄油蛋糕怎么做
主料:香蕉1根,鸡蛋3个,低筋面粉80g,白糖60g,黄油50g,牛奶50g辅料:红糖20g、黄油20g、打发的奶油、柠檬汁2滴、薄荷叶步骤:1.准备好所有的食材。
2.蛋黄搅拌后再加入50克融化的黄油拌均匀。3.加入牛奶继续拌。
4.然后筛入低粉。5.继续搅打至蛋黄面糊细滑。
6.20克黄油加入20克红糖小火稍融化。7.把其均匀的涂在方形烤模底部。
8.然后整齐地排放好切片的香蕉片。9.蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖搅打。
10.用电打器高速搅打。11.搅打至蛋白9分发。
12.把蛋白霜分三次放入蛋黄面糊中翻拌均匀。13.拌好的蛋糕糊倒入烤模中,轻震出气泡。
14.烤箱预热160度,放入模具烘烤40分钟。15.烤好的蛋糕取出。
16.然后倒扣在烤网上。17.彻底冷凉后脱模,切块。
18.用打发的奶油和薄荷叶装饰一下,即可。
2. 香蕉蛋糕怎么做
香蕉蛋糕
材料:蛋4个,红糖100克,白糖50克,黄油200克,香蕉250克(去皮),牛奶50ML,低粉240克
香蕉蛋糕的做法
1、蛋加红糖白糖,加融化黄油
2、加香蕉泥,筛粉
3、入模,摆香蕉片,洒粗砂糖
4、中下层160度50分钟
3. 香蕉蛋糕的做法
想用什么方法做香蕉蛋糕?微波炉?烤箱?还是电饭煲?
这是用蒸的
低粉150克 香蕉3只
鸡蛋3个 泡打粉5克
色拉油120ml 肉桂粉2克
砂糖200克
做法
1. 全蛋打散,分三次加入砂糖,打发至丝带状(提起的蛋糊滴落后不会立刻消失);逐次加入色拉油,继续打至完全融合 2. 低粉、泡打粉和肉桂粉混合,过筛并分次加入蛋糊中;香蕉碾压打成泥,加入蛋糊中;上下翻拌至均匀后,倒入模具中,轻轻振动排出气泡 3. 开水上锅,放入模具并加盖,以防蒸汽滴入;蒸制20分钟左右(前10分钟不要开盖),插入竹签,无液态带出即可;冷却后改刀成块或用模具压成喜欢的形状
小贴士加入肉桂粉可以使香蕉的味道更顺口,如果不喜欢可以不加;打发好的蛋糊容易消泡,混合时要快速,分次加入更容易拌匀。
烤箱
用料
香蕉3根(约330克) 低筋面粉120克
红糖40克 鸡蛋3个
柠檬汁10克(可用其它液体代替)
做法
1. 香蕉碾压打成泥,加入20克红糖搅拌均匀 2. 逐个加入蛋黄,每加入一个搅拌均匀 3. 筛入面粉搅拌成面糊 4. 将蛋白部分加剩余的20克糖打发,取1/3蛋白拌入面糊,均匀后将面糊全部倒入蛋白盆轻轻翻抖至均匀 5. 将面糊倒入铺油纸的平底“乐扣格拉斯烤皿”中(或直接倒入铺好油纸的烤盘内) 6. 入170度预热好的烤箱,烤35-40分钟左右(烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整)晾凉后脱模切块
小贴士*如果没有平底的耐烤器皿,请将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘内也可以。
*关于果汁的用量,根据面糊的稠度,按平时戚风蛋糕的稠稀度适量调整即可。
4. 红糖香蕉快速面包怎么做
用料
普通面粉 1又1/2杯
泡打粉 2茶勺
小苏打 1/2茶勺
盐 1/4茶勺
植物油 1/4杯
红糖 1/2杯
香蕉泥 1杯
豆浆 1/3杯
黑提干 适量
红糖香蕉快速面包的做法
烤箱预热到175度。然后准备一个容器,倒入面粉、泡打粉、小苏打和盐,搅拌均匀备用。
香蕉捣烂成泥备用,准备1杯的量,我用的中型香蕉,约2个多一点。(可以用捣泥器或是直接用叉子捣。)
在另一个大一点的容器中,倒入油和红糖,搅拌均匀。
在步骤3的油糖混合物中继续加入准备好的香蕉泥、豆浆,搅拌均匀。
在步骤4搅拌好的液体中,分次加入步骤1中混合后的面粉,搅拌成糊状。
最后在面糊中,加入适量黑提干,搅拌均匀。
准备烤模,倒一点油抹匀,将面糊倒入其中,可以离台面十几公分的高度轻摔几下,使面糊表面平整(其实不平也没关系)。
将模具放入烤箱中层,175度烤43-48分钟即可,或插入牙签,拿出来干净的就是好了。
烤好的快速面包,连模具一起冷却半小时,然后就可以轻松的脱模,把做好的面包放在铁架上继续冷却到室温就可以吃了。如果不是立即吃的,室温密封保存即可。
5. 超级简单的香蕉蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 300g
白砂糖 100g
鸡蛋 3个
玉米油 180ml
水 60ml
香蕉(熟透) 3-4个
盐 5ml
小苏打 10ml
葡萄干 20g
超级简单的香蕉蛋糕的做法
电子秤称重,转备好食材。
香蕉要熟透的哦!3-4个都可以,根据个人口味定夺吧。★准备好食材后,打开烤箱,200度预热烤箱。
准备一个大的玻璃容器,把香蕉去皮分小段放入,然后碾碎 [ 不要太碎,吃起来会有颗粒感哦 ] 。
打入3个新鲜鸡蛋,再分两次加入白砂糖,搅拌均匀。
依次加入水,玉米油,面,盐和小苏打 [ 面要过筛后加入,这样做出来的蛋糕口感比较细腻 ] ,搅拌均匀后再加入葡萄干。
把搅拌好的面浆倒入模具中,在桌子上震动几次,让表面变的平整均匀。
模具放入烤箱,上下火180度烤60分钟。
烤好后取出用牙签插入中间的部位,如果取出没有面浆黏连,那就说明已经熟透,晾凉之后就可以享用啦
6. 香蕉蛋糕怎么做
1. 准备黄油60克、蛋60克、细砂糖70克、低粉100克、泡打粉3克、小苏打少许、肉桂粉少许、香蕉泥100克
2. 黄油室温软化,打软后加入砂糖打发。
3. 分次加入蛋液搅打均匀。
4. 分2次加入香蕉泥打匀。
5. 加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打和肉桂粉等粉类,拌匀。
6. 拌好的样子。
7. 将面糊盛入裱花袋,挤入模具。
8. 烤箱170度预热,中层上下火15分钟。
7. 香蕉奶茶蛋糕怎么做
香蕉奶茶蛋糕的主料:香蕉、小麦面粉
香蕉奶茶蛋糕的辅料:泡打粉、鸡蛋
香蕉奶茶蛋糕的调料: 色拉油、红糖
香蕉奶茶蛋糕的做法
第1步鸡蛋打入格拉斯
第2步放入50g红糖,搅拌均匀
第3步倒入50g色拉油,搅拌均匀
第4步奶茶粉1袋用50g温水冲开、搅匀,倒入混合溶液,并搅拌均匀
第5步在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅匀
第6步香蕉用勺子搅拌成泥,加入混合物
第7步将所有材料搅拌均匀
第8步枸杞洗净,撒在混合物表面
第9步将格拉斯放入微波炉,中高火加热20分钟
第10步再用高火加热5分钟即可
8. 香蕉蛋糕怎么做 做法大全
不知道你要那种的
美食香蕉蛋糕
材料
低筋面粉150克,黄油50克,砂糖150克,香蕉3根(大),核桃50克,鸡蛋1只,香草汁3克,苏打粉3克,盐2克
做法1、将黄油入微波炉30秒融化。香蕉去皮捣烂,加入黄油。
2、再分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐,拌匀。
3、再加入三大勺的白砂糖,筛入面粉慢慢翻动搅拌,最后拌入核桃仁。
4、入刷油的小模具,入烤箱180度约30-40分钟。
小诀窍
1、香蕉发黑不好吃,更适合做这个蛋糕,味道会更香甜。
2、搅拌时一定要用木勺,千万不要用打蛋器。因为要慢慢的搅拌。不然蛋糕的口感会硬。
发表回复