超小厨美食1. 油炸茄子条的做法,油炸茄子条怎么做好吃,油炸
主料
茄子
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
淀粉
适量
糯米粉
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
步骤
1.准备茄子。
2.将茄子切成条。
3.放淀粉，糯米粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉调成糊。
4.茄条放入调好的糊中。
5.裹匀。
6.适量油。
7.放茄条炸。
8.炸成金黄捞出即可。
2. 油炸茄条怎么做好吃,油炸茄条的家常做法
主料茄子3个 辅料油适量盐适量淀粉适量水适量
步骤
油炸茄条的做法步骤11.把茄子洗净备用
油炸茄条的做法步骤22.把茄子的皮去掉
油炸茄条的做法步骤33.在切成长条备用
油炸茄条的做法步骤44.淀粉加入少量的盐放入碗中备用
油炸茄条的做法步骤55.在加入适量的水，搅拌均匀
油炸茄条的做法步骤66.把淀粉糊搅拌成顺滑能流动的糊状即可
油炸茄条的做法步骤77.锅中加适量的油，烧到五成热左右，在茄子条试一下，周围冒均匀的气泡即可
油炸茄条的做法步骤88.油温可以的时候，多下一下茄子条炸制，用筷子不断的翻一下
油炸茄条的做法步骤99.茄子炸到外皮金黄色即可捞出
油炸茄条的做法步骤1010.等把所以的切条都炸好，在开大火，复炸一次
油炸茄条的做法步骤1111.茄子的外皮酥脆即可捞出
3. 油炸茄子条怎么做
酥炸茄子主料：嫩茄子300克 配料：鸡蛋和湿淀粉调糊一碗，制作： （1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀. （2）锅内放油，烧六七成热，把茄条逐个下锅里，炸呈金黄色，倒出沥油. （3）装盘。
酥炸茄盒 【原料】茄子250克，猪肉末100克，鸡蛋1个，植物油100克，酱油10克，水淀粉50克，面粉25克，精盐，味精，葱，姜末各少许。 【制作过程】1.茄子削皮去蒂，切成2分的大片，肉末加酱油，精盐、葱、姜末、味精拌成馅。
2.将茄片平放在案上，抹一层水淀粉后抹一层肉馅，另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒，每只茄盒再切成棱形块，逐块蘸上粉。3.将棱形茄盒裹上用鸡蛋，水淀粉和面粉调成的糊，放入六成热的油锅中炸至金黄色即成，食用时蘸上椒盐。
4. 茄子的做法,油炸茄子怎么做好吃,油炸茄子的家常做法
食材用料茄子2个相克食物
鸡蛋两个相克食物
面粉60克
盐适量
油适量
油炸茄子的做法1.准备好食材2.把茄子切片3.准备两个鸡蛋打散4.加入面粉水适量的盐搅拌均匀5.把茄子片分几次加入面糊中6.锅中加油加热！放入茄子中火炸7.炸至两面金黄就好8.出锅盛出！调碗蒜汁沾着吃很香的
主料
茄子两根 香酥炸粉一包
面粉3汤匙
油炸香酥茄子的做法步骤
1. 准备好两根茄子和一包家乐牌的香酥炸粉。2. 茄子去蒂后，切成二寸半的段，然后切成条，放在盐水中浸泡10分钟。3. 倒去盐水。4. 加入整包香酥炸粉。5. 加入3汤匙面粉和半杯水与茄子一起拌匀，腌制10分钟。（如口味较重可略加些盐）6. 烧热油锅并转为中火。7. 将拌匀的茄子炸至酥软。8. 起锅装盘。一道外脆内软的香酥茄子上桌啦。
5. 香酥茄条的做法,香酥茄条怎么做好吃,香酥茄条
香酥茄条的做法材料主料：茄子（圆）200克，牛肉150克辅料：馒头100克，鸡蛋50克，小麦面粉25克，玉米淀粉10克，椒盐20克调料：料酒10克，盐3克，味精2克，姜10克，大葱10克，白皮大蒜20克，五香粉1克，胡椒粉1克，香油10克，猪油150克做法1. 茄子去皮斜切成夹刀片；2. 牛肉剁馅内加料酒、精盐、味精、姜末、葱末、蒜末、五香粉、胡椒粉、香油调匀；3. 调好的馅逐片夹入茄夹内；4. 另用鸡蛋、淀粉、面粉调成蛋糊；5. 夹好馅的茄夹拖匀蛋糊，沾匀馒头（磨碎）渣，入五成热油中炸至金黄色；6. 捞出装盘，配椒盐上桌。
6. 超级简单炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
炸茄子的做法
1.
面粉加水加盐和十三香加芝麻混合，长条茄子切条，放入面液中裹好浆。先少放些水，保证面糊能挂到茄子上为宜，然后根据情况再适量加水
2.
放入油锅炸，火最好稍微大点，以放入茄子周围冒泡为宜，炸到面糊金黄捞出
3.
最好出锅趁热吃，这样上面的面糊酥脆，里面的茄子软烂，口感非常棒
不过稍微凉后面糊稍微有些硬，可能顺序不太对，下次尝试先把茄子放面粉里裹上面后再入水沾一下后再炸
7. 酥炸茄条的做法,酥炸茄条怎么做好吃,酥炸茄条
用料
主料
茄子200g
调料
食盐
适量
淀粉
适量
调和油
适量
鸡蛋
2个
糯米粉
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
油炸茄条的做法
1.准备茄子。
2.将茄子切成条。
3.放淀粉，糯米粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粉调成糊。
4.茄条放入调好的糊中。
5.裹匀。
6.适量油。
7.放茄条炸。
8.炸成金黄捞出即可。
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