眉豆瘦肉汤做法

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眉豆瘦肉粥的做法

材料

主料：眉豆50g，瘦肉250g，大米300g。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，生姜适量，葱末适量。

1、眉豆提前用水浸泡。

2、生姜切丝。

3、瘦肉切片。

4、用姜丝，油，盐，酱油腌制。

5、大米洗净，放入锅中，加入适量的水浸泡30分钟。

6、锅中水烧开后，加入浸泡好的眉豆，用文火煮30分钟，中间要多次搅拌。

7、倒入腌好的瘦肉，搅拌均匀。

8、出锅前加入盐，酱油调味。

9、撒上葱末，即可。

小贴士

1、大米先用水浸泡，可缩短煮的时间。

2、粥的稠稀根据个人的口感酌情加水，我家冬天煮的粥是很稠的。

2. 排骨眉豆汤的家常做法大全怎么做好

排骨眉豆汤

主料

眉豆

250克

排骨

300克

辅料

盐

2勺

鸡精

少许

糖

半勺

葱

少许

姜

10克

步骤

1.把眉豆先泡用水上30分钟

2.洗干净排骨备用

3.洗干净的排骨，姜放入锅里

4.然后放入泡好的眉豆

5.放入适量的盐和少许的糖和开水，上锅压制25分钟

6.压制好的糖放入少许的盐调味即可

7.已经做好的排骨眉豆汤

小贴士

眉豆先泡水30分钟，泡过的都比较容易煮烂，排骨本身很多油脂，所以不用放油了，这样比较清淡

3. 火炭母眉豆汤怎么做

材料：火炭母、眉豆、蜜枣。

做法：用适量的水煲开后把上面材料放下去煲1.5小时左右。

调味按你喜欢，咸甜皆宜，因为火炭母微酸、涩，所以我放了少少糖。

这是煲好了的火炭母眉豆汤，可以喝汤吃豆。

4. 眉豆怎样炒好吃

可以做眉豆炒肉

用料

主料：眉豆400克，猪肉200克

辅料：植物油20克，食盐3克，姜1块，蒜2瓣，生抽6克，香油3克，自制麻辣豆瓣1茶匙，淀粉5克，红椒1块

步骤：

1.准备好原材料

2.红椒切成宽条

3.姜、蒜切成末

4.猪肉肥瘦肉分开切成片

5.瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓匀

6.锅里加入植物油，放入肥肉煸炒出油

7.加入瘦肉翻炒，加入自制麻辣豆瓣炒入味

8.加入红椒翻炒入味后起锅待用

9.锅里再加入适量油，烧到七成热，下入眉豆翻炒，加入食盐、生抽慢慢翻炒至熟

10.加入炒好的瘦肉混合均匀出锅