糖醋泡嫩姜的做法窍门

1. 的做法,糖醋泡嫩姜怎么做好吃,糖醋泡嫩姜的家常做法

主料

嫩姜250g 白醋适量 冰糖适量

辅料

盐适量

糖醋泡嫩姜的做法步骤

1. 嫩姜洗干净晾干水分抄

2. 准备一2113个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分

3. 把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖

4. 切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分

5. 白醋倒入干净的盆里加冰糖

6. 把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉

7. 把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶

8. 姜片装入瓶中

9. 倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖5261盖放入冰箱腌一天即可食用

小贴士

1姜切越薄越好，比较容易入味口4102感也好。

2糖醋的比例根据自己口味来调整。

3冰糖可换成白糖，用白糖的话就不用煮了，放完姜片直接放白糖再放醋就可以了1653。

4建议早餐食用，一次不可吃太多，过了中午就不要吃姜了。

5取的时候要用干净的餐具。

2. 糖醋嫩姜怎么腌制好吃

简介 天气比较热，公婆有时候食欲会比较差，总是会配点豆腐乳或是糖醋嫩姜，我是个不敢吃姜的人，有一次听到学校的护士阿姨说，如果肠胃不舒服，可以吃一块糖醋嫩姜，有效纾缓症状，还有看到徐妈做紫苏嫩姜，所以就激发了我腌糖醋嫩姜的动力，到市场买了一斤嫩姜，笨拙的完成所有的步骤，成品拿给公婆试吃，就是这个味道没错，微辣微酸微甜，连我这个不敢吃姜的人都敢吃了，大家不妨试试看！！！

材料

嫩姜1公斤二号砂300克工研醋300克水300克

做法

step11

选嫩姜的时候要注意几点：1、前端红色部分越红，表示嫩姜越辣，2、中元节过后的嫩姜会比较辣

step22

将嫩姜分为几节，用汤匙逆向刮去比较厚的皮

step33

刮好皮后先用清水洗净外皮，再切薄片，也可以切小块状喔！！然后撒上盐巴，用手抓匀，两个小时后就会有很多苦水！！

step44

用白开水清洗过嫩姜，然后在泡入白开水中3个小时！！！

step55

煮糖醋水，因为我用二号砂，所以颜色比较黄一点，喜欢甜一点的，可以自行增加糖的份量，我用的比例是1:1:1

step66

等糖醋水凉后，就可以将嫩姜装入已经热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水！我会先抓去嫩姜的水分，再将嫩姜装瓶喔！！！放入冰箱冰三天，就有好吃的嫩姜可以吃罗！！

step77

自己腌的嫩姜，不输外面买的喔！！！！大家可以试试看！！！

3. 糖醋泡姜的做法

材料姜500g、山西陈醋适量、白糖适量。

做法1、姜洗净，晾干水分。2、然后盛装在无水无油的器具中。

3、倒上没过姜的醋，添加适量糖。4、密封后室温保存，变色入味后食用。

材料嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。做法1、嫩姜买来，冲洗干净。

2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分。

3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。

5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。6、倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。

4. 糖醋嫩姜怎么腌制好吃

简介 天气比较热，公婆有时候食欲会比较差，总是会配点豆腐乳或是糖醋嫩姜，我是个不敢吃姜的人，有一次听到学校的护士阿姨说，如果肠胃不舒服，可以吃一块糖醋嫩姜，有效纾缓症状，还有看到徐妈做紫苏嫩姜，所以就激发了我腌糖醋嫩姜的动力，到市场买了一斤嫩姜，笨拙的完成所有的步骤，成品拿给公婆试吃，就是这个味道没错，微辣微酸微甜，连我这个不敢吃姜的人都敢吃了，大家不妨试试看！！！材料嫩姜1公斤二号砂300克工研醋300克水300克做法step11选嫩姜的时候要注意几点：1、前端红色部分越红，表示嫩姜越辣，2、中元节过后的嫩姜会比较辣step22将嫩姜分为几节，用汤匙逆向刮去比较厚的皮step33刮好皮后先用清水洗净外皮，再切薄片，也可以切小块状喔！！然后撒上盐巴，用手抓匀，两个小时后就会有很多苦水！！step44用白开水清洗过嫩姜，然后在泡入白开水中3个小时！！！step55煮糖醋水，因为我用二号砂，所以颜色比较黄一点，喜欢甜一点的，可以自行增加糖的份量，我用的比例是1:1:1step66等糖醋水凉后，就可以将嫩姜装入已经热水消毒过的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水！我会先抓去嫩姜的水分，再将嫩姜装瓶喔！！！放入冰箱冰三天，就有好吃的嫩姜可以吃罗！！step77自己腌的嫩姜，不输外面买的喔！！！！大家可以试试看！！。