鸡蛋玉米羹的家常做法

1. 鸡蛋玉米羹的做法步骤图,鸡蛋玉米羹怎么做

食材明细

主料

玉米

1.5条

猪肉

10克

鸡蛋

1个辅料

盐

适量

生粉

适量

清淡

口味

煮

工艺

廿分钟

耗时

未知

难度

鸡蛋玉米羹的做法步骤

鸡蛋玉米羹的做法步骤：1 1材料洗干净备用

鸡蛋玉米羹的做法步骤：2 2用刀把玉米浆刮出来，把玉米芯留着

鸡蛋玉米羹的做法步骤：3 3猪肉剁碎备用，不用太多。当然喜欢肉肉的可以多加点

鸡蛋玉米羹的做法步骤：4 4把玉米芯洗洗煮煮，这味道挺香

鸡蛋玉米羹的做法步骤：5 5玉米浆里加点水，容易加进汤里

鸡蛋玉米羹的做法步骤：6 6往碎肉里加水，这样的肉比较不会一大颗一大颗的

鸡蛋玉米羹的做法步骤：7 7加了玉米浆的汤羹

鸡蛋玉米羹的做法步骤：8 8别忘记煮的时候要不停搅拌，不然会煳掉，粘底了会影响味道和视觉

鸡蛋玉米羹的做法步骤：9 9加了肉肉更要搅拌了，肉肉会沉底，所以别偷懒

鸡蛋玉米羹的做法步骤：10 10加生粉水时也要搅拌，不然生粉水会结成块块，顺便调个味儿，等煮熟了就可以换个筷子，方便加鸡蛋

鸡蛋玉米羹的做法步骤：11 11鸡蛋登场了，一定要最后加，不然会老掉牙了

鸡蛋玉米羹的做法步骤：12 12完成了，为了让它好看点，可以为它做点装饰

2. 鸡蛋玉米羹怎么做啊

【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。 原料： 嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 调料： 黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制法： （1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。 （2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。 特点： 白、米黄两色，糯鲜。

今天我教大家做鸡蛋玉米羹的作法，因为本人最拿手的就是做这道甜品了。这道甜品的最大特点是营养丰富，味道鲜甜，老少皆宜。制作方法比较简单：准备一碗玉米粒（超市里有卖罐头包装的），一个鸡蛋，两小勺淀粉，淀粉用少量的水稀释开，糖。先在一个汤锅里倒两碗水，将水烧开，然后将玉米粒倒进去，如果你买的是玉米罐头那玉米本身就是熟的，所以不必在锅里热太长时间，然后将鸡蛋打到锅里，然后拿汤勺不停的搅拌鸡蛋，将鸡蛋打成蛋花状，再倒入淀粉汁，也是不停的搅拌，待水开锅的时候再根据个人的口味放上白糖，这样一道色香味养俱全的鸡蛋玉米羹就做好了。 米羹真是最适合没有多少时间、又喜欢吃的好一点的朋友。我经常这样做玉米羹的： 材料：玉米罐头1罐，西火腿或香肠切的肉粒2汤匙，豌豆（罐头的/冷冻袋装的/新鲜的均 可），胡萝卜粒2汤匙，鸡蛋一个 做法： 1，锅中略下油，烧5成热，下肉粒、胡萝卜粒，略略煸炒至肉粒略显金黄；鸡蛋磕在大汤 碗中，搅打均匀，待用； 2，往锅中加水一大碗（相当于玉米罐头的容量1.5倍），考究点的可以换成清鸡汤一大碗 ，煮至小沸； 3，下玉米罐头，青豌豆，待其再沸后小火煮5分钟，下盐调味，关火，然后把汤倒入汤碗 中，边缓缓地倒，边搅拌碗中的蛋汁，这样就做好一碗蛋花嫩、汤味鲜甜、颜色诱人、清 香四溢的玉米羹了！^_^ 心得： 主要是选哪个牌子的玉米，我试过的玉米罐头的牌子中，觉得DEL MONT和GREEN GIANT最 好。其它牌子，哈哈。不提也罢！ 鸡蓉玉米羹 材料： 鸡肉（剁成肉末状或切丝状），玉米罐头（cream的那种），鸡蛋 生粉，盐，油 做法： 烧水（在水里放少许的油），水不需要太多，3-4碗，然后把玉米倒入，等快烧开的时候放入鸡肉，然后打鸡蛋（1-2只），在鸡蛋里放生粉，打匀鸡蛋，然后把鸡蛋倒入。放上盐，就可以了。如果人多的话，需要多点水，还要加一个玉米罐头 鸡粒玉米羹的做法 原料：鸡腿肉（一只鸡腿），玉米粒一碗，鸡蛋一只 调料：盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉，葱花 一只小的鸡腿，肉切成粒，半厘米立方吧，放盐，生抽，鸡精，料酒，淀粉，让它掩一会，然后拿英国碗一碗玉米（中国碗两碗）剁碎（有搅拌机的可以用搅拌机弄碎）姜两片，每片两毫米厚吧 两table spoon的油，放姜爆一下锅，把碎玉米放进去，加四碗开水，褒十分钟左右，记得中间要搅拌一下，以免结块。然后把鸡肉粒倒进去，拌开，看鸡肉熟了，拿一table spoon的淀粉，用冷水开开，倒进汤里面，记得一边倒一边搅拌，知道沸腾为止。那一个鸡蛋，打散，淋上去，再加点葱花，美味的玉米羹就出来了。

3. 酒店的鸡蛋玉米羹是怎么做的啊``

哈哈 好吃么？味道分甜的和咸的，就是"糖比盐多"和"盐比糖多"的区别你去超市有小铁桶装的粟米粒，必须是带汤水的那种才好吃然后烧开一锅的水，放适量的粟米粒和它的水水进去火放小然后用水勾兑淀粉，三个人的量的话，就放满满2勺淀粉，记住，不是面粉哦，呵呵，不要勾的太浓，稀和点，把你勾兑好的倒入锅里，多搅和.水开打鸡蛋，进锅后迅速搅烂.糊糊状就是搅的快；丝丝状就是搅和的慢的.然后根据口味放盐巴和砂糖.不管甜的和咸味的，都要放.只是比例不同.要是看见我的回帖帮忙"顶"下（百度里叫"采纳"吧）偶是新人，多多照顾啊。

4. 鸡蛋玉米羹的做法,鸡蛋玉米羹怎么做好吃,鸡蛋

鸡蛋玉米羹的做法

食材

主料

熟玉米粒

70g

鸡蛋

1个

辅料

白糖

1勺

水淀粉

适量

香油

适量

步骤

1.将煮熟的玉米粒一半加一碗清水，用料理机打成浆，另一半留着备用。

2.将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中，加一勺白糖，小火煮。

3.鸡蛋一只打散。

4.玉米汤煮五分钟左右，用水淀粉勾芡后，将鸡蛋液一点点淋入汤中，用筷子搅一下。

5.淋少许香油、出锅。

5. 怎样做鸡蛋玉米羹

玉米羹的做法：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：

黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

制法：

(1)玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

(2)将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

特点：

白、米黄两色，糯鲜。