一周岁宝宝蛋糕做法大全集

1. 一岁生日蛋糕怎么做

用料 鸡蛋 4个 油 50克 牛奶 60克 白糖 70克 低粉 80克 淡奶油 400克 糖霜饼干 若干 水果 若干 宝贝一周岁生日蛋糕！的做法 8寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温度和时间根据自家烤箱衡量，我是170度烤一个小时。

蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。第二层，抹奶油，铺脐橙。

三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。烤好的字母饼干，配方来自于君之：手指饼干，在我数字饼干菜谱中有做法，小号裱花嘴挤出字母造型，190度15分钟，很酥脆适合小宝宝吃。

给饼干美容，糖霜：80克糖粉，17克蛋白，打到稀稠度适中即可，用牙签上色晾干即可。根据自己喜欢的颜色将打发的淡奶油调出色彩抹面，摆好饼干，裱花即可。

侧面看起来厚度刚刚好，大功告成！来一张烛光中的效果。

2. 宝宝周岁蛋糕怎么做

材主料戚风蛋糕1个 辅料淡奶油400g糖40g色素适量黄油100g糖20g柠檬汁适量水果适量糖珠适量步骤周岁生日蛋糕的做法步骤11.准备好8寸戚风一个周岁生日蛋糕的做法步骤22.片三片，奶油加糖打发，一层蛋糕一层奶油，铺适量水果周岁生日蛋糕的做法步骤33.依次做好三层，最后盖上蛋糕周岁生日蛋糕的做法步骤44.表面抹上奶油，四周也抹上奶油并抹光抹圆周岁生日蛋糕的做法步骤55.奶油霜打好后调色，画好宝宝、周围装饰并摆上糖珠周岁生日蛋糕的做法步骤66.蛋糕表面写上字，周围画上葡萄装饰，再装饰好尾边周岁生日蛋糕的做法步骤77.正面写上1周岁，OK，大功告成了。

3. 宝宝周岁蛋糕怎么做

材

主料戚风蛋糕1个 辅料淡奶油400g糖40g色素适量黄油100g糖20g柠檬汁适量水果适量糖珠适量

步骤

周岁生日蛋糕的做法步骤11.准备好8寸戚风一个

周岁生日蛋糕的做法步骤22.片三片，奶油加糖打发，一层蛋糕一层奶油，铺适量水果

周岁生日蛋糕的做法步骤33.依次做好三层，最后盖上蛋糕

周岁生日蛋糕的做法步骤44.表面抹上奶油，四周也抹上奶油并抹光抹圆

周岁生日蛋糕的做法步骤55.奶油霜打好后调色，画好宝宝、周围装饰并摆上糖珠

周岁生日蛋糕的做法步骤66.蛋糕表面写上字，周围画上葡萄装饰，再装饰好尾边

周岁生日蛋糕的做法步骤77.正面写上1周岁，OK，大功告成了

4. 一周岁生日蛋糕怎么做如何做好吃

生日蛋糕怎么做材料3/4杯鸡蛋4个奶油350毫升什锦水果适量调料米醋1/4小匙白糖3/4杯白砂糖2大匙玉米油1/4杯牛奶1/4杯黄色素（粉）1滴做法1.蛋白4个放入干净的无水无油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性发泡（糖一次放入）2.把蛋黄4个，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，颜色有点发白3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至无颗粒状态4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）6.倒入8寸活底模里，用力震几下，震出大气泡7。

放入预热了310F/155C度烤箱，烤1个小时（各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做整）8.取出倒扣放凉，就可以脱模了蛋糕装饰：1.把蛋糕片成2片备用2.鲜奶油350毫升加糖1/2杯打发至有明显纹路，但还可以缓慢流动3.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上水果粒4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分发，装入裱花袋，在蛋糕上挤上花纹装，放上水果即可。

5. 1岁生日蛋糕怎么做

材料

砂糖90克，玉米淀粉10g，蛋4个，水（或奶）80ml，油80ml，低粉100g，白醋2毫升，（备注如果是用称来称的话水和油是60克）

做法

1.水（或奶）+油混合，用力打均匀至看不到油水分离为止。

2.筛入面粉100克，混合均匀。

3.加入蛋黄4个，混合均匀成为蛋黄糊。

4.蛋白4个加白醋打至粗泡，加入玉米淀粉，中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。（即提起来蛋白呈直立的尖角状。）此时烤箱单上火预热160度。

5.蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀，倒入模子。在桌上震2下。

6.入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟，待凉脱模。

6. 女宝周岁蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮做法1.先筛低粉2至3遍；2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀；3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。

蛋糕糊就做好了。4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；5.倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。

6.取出后将蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使之冷透。

7. 给一周岁宝宝做蛋糕用电饭煲怎么做

1. 打蛋白要顺着同一个方向打才行，打发所需的时间长短得视用的工具（电动打蛋器/打蛋器/如果你是用筷子打蛋白，2根筷子是不行的，要用3-4根）。打蛋白时可以滴入几滴白醋/柠檬汁/放些塔塔粉有助蛋白打发，蛋白一定要打到干性发泡（蛋白能拉出一个短小直立的尖角）。先把1/3蛋白混合入蛋黄糊，从下向上搅均，再将剩余的2/3蛋白倒入蛋黄糊，用“十字拌法”从下向上搅拌均匀。蛋白&蛋黄糊搅拌时绝对不可划圈，搅拌时间不可过长（大概1分钟），不然蛋白会消泡，蛋糕发不起（最好先把蛋黄糊弄好，再来打蛋白，否则蛋白放久了会消泡）。 2. 加油预热- 油加了进去却往边沿聚集，没关系，让它加热。只要在倒入蛋糕糊前用刷子/木制汤匙/筷子（1头包了几层小纱布@干净布块）扫些边沿的油去抹锅底中间&锅边缘（高的地方）。 蛋白&蛋黄糊搅拌时绝对不可划圈，待自动跳档到保温健时. 打蛋白要顺着同一个方向打才行。只要在倒入蛋糕糊前用刷子/，如果牙签可以很干爽地拔出来，约20分钟后打开锅盖，不然蛋白会消泡，再来打蛋白，打发所需的时间长短得视用的工具（电动打蛋器/，按下煮饭键，否则蛋白放久了会消泡），只要一分钟就跳起来了；木制汤匙/，@你觉得蛋糕表皮不够干爽；打蛋器/. 电饭锅插上插头，用“十字拌法”从下向上搅拌均匀，说明蛋糕OK了，没关系；柠檬汁/。先把1/，那就再按一次煮饭键；如果你是用筷子打蛋白，搅拌时间不可过长（大概1分钟），十分钟后出锅。倒入蛋糕糊，2根筷子是不行的，“按煮饭键，然后再按煮饭键”（总共重复这步骤3次），要用3-4根），往蛋糕中插一根牙签检测一下；放些塔塔粉有助蛋白打发。打蛋白时可以滴入几滴白醋/，用湿毛巾盖住出气孔20分钟，蛋白一定要打到干性发泡（蛋白能拉出一个短小直立的尖角）. 加油预热- 油加了进去却往边沿聚集；3蛋白混合入蛋黄糊。（如果牙签比较湿@带出了点蛋糕沫，从下向上搅均；筷子（1头包了几层小纱布@干净布块）扫些边沿的油去抹锅底中间&锅边缘（高的地方）就行了， 这叫预热，再将剩余的2/3蛋白倒入蛋黄糊，蛋糕发不起（最好先把蛋黄糊弄好。

3，让它加热。等第三次跳闸，可 以出锅了1