白萝卜鱼头做法大全家常做法

1. 萝卜煮鱼头怎么做好吃

食材用料雄鱼头一个萝卜一个相克食物大蒜杆适量红辣椒一个老姜一个料酒适量香醋适量相克食物酱油适量菜油适量盐适量萝卜煮鱼头的做法萝卜煮鱼头的做法图解11.将鱼头洗净沥干水萝卜煮鱼头的做法图解22.将萝卜洗净去皮切片待用萝卜煮鱼头的做法图解33.将所需的配料准备好萝卜煮鱼头的做法图解44.将锅烧红，倒入适量的菜油（菜油煎鱼上色，好看）将鱼头两面煎黄萝卜煮鱼头的做法图解55.鱼煎好后将配料倒入锅中煎一下即可，倒入料酒和香醋，酱油！萝卜煮鱼头的做法图解66.加入适量的水，把萝卜片放入锅中煮！加入适量的盐，多煮一会儿，好入味！萝卜煮鱼头的做法图解77.装入大碗中，上菜。

2. 鱼头和罗卜怎么做好吃

白萝卜鱼头汤

材料

大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）

做法

1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）

2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片，然后倒入水（水量根据个人喜好，我通常加满水）

5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。

7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

3. 鱼头萝卜汤怎么做如何做好吃

鱼头萝卜汤怎么做材料大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油（可有可无）做法1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。4、倒入姜片，然后倒入水（水量根据个人喜好，我通常加满水）5、加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。7、大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

4. 萝卜丝炖鱼头怎么做好吃,萝卜丝炖鱼头的家常做法

食材

主料

500g草鱼头

200g白萝卜

50g香菜

50g青椒

配料

适量油

适量盐

适量料酒

适量白醋

适量豆瓣酱

适量八角

适量桂皮

适量鸡精

适量十三香

适量生姜

适量大蒜

适量葱

适量干红辣椒

制作步骤

锅热油，将处理好的鱼头放入油锅，两面煎至金黄

倒入料酒

放入八角桂皮

加入白醋

加入豆瓣酱、干红辣椒、姜蒜末炒香

放入水没过鱼表面，煮沸之后放入萝卜丝继续炖

炖鱼的时候，将青椒香菜切丝

葱切末

煮沸之后加入青椒和香菜

加入鸡精

加入十三香

出锅前撒上葱花即可

小贴士

鱼头要事先用料酒盐腌制十分钟哦

5. 鱼头萝卜汤的做法步骤图,鱼头萝卜汤怎么做

用料

胖头鱼鱼头 2斤

白萝卜 一个

生姜姜片 约5片

小葱 葱花

胖头鱼鱼头萝卜汤的做法

鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。

白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。

切好姜片，5片就够了

锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

加入烧开的热水（⚠️注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。

加入之前切好的萝卜片一起煮

加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。

6. 萝卜煮鱼头的做法步骤图,萝卜煮鱼头怎么做

用料

鱼头 1个

姜 几片

料酒 1勺

葱，香菜 3根

大蒜 几瓣

盐 几克

白萝卜 1个

指天椒 5个

醋 1勺

鸡精 1勺

萝卜煮鱼头的做法

材料：新鲜鱼头1-2斤，白萝卜1个，生姜，大蒜，指天椒，葱，香菜，菜籽油，盐，醋，生抽，鸡精，

先把鱼头洗干净，腮去干净，沥干水，抹上盐，生姜，蒜切片，指天椒切碎，葱，香菜洗干净切段备用，白萝卜去皮切片。

热锅倒油，菜籽油要烧到冒烟，煎鱼头，煎至两面金黄，汤才能煮出奶白色哦！

然后放生姜片，大蒜，辣椒爆一下，加水盖住鱼头差不多哦，放白萝卜，盖上盖子大火煮开。然后转小火慢煮30分钟至萝卜软烂，汤呈奶白色，洒点盐，放生抽，醋，关火，放香菜，葱，就可以啦！