孜然羊肉的家常做法简单做法大全集

1. 孜然羊肉的家常做法大全要怎么做好吃

孜然羊肉详细制作步骤 孜然羊肉一直以来备受大家喜爱，特别是在冬季这个进补的季节，大家更爱吃孜然牛肉了，下面让我们一起走进孜然牛肉的做法。

1） 将羊腿肉洗净控干（不要带水），切成1厘米大小方型的丁。放入盘中，倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟。

2） 香菜去掉根部，洗净后切成段。大葱斜切成段。

红椒去蒂去籽后洗净，切成片。3） 先将锅烧热，倒入油，待油7成热后，放入腌好的羊肉丁。

用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄，盛出备用。4） 将锅洗彻底清洗干净，烧干锅里的水分。

锅里不要有水，也不要放油，直接倒入孜然，用小火煸炒出香味后，放入辣椒面，羊肉，盐和糖。5） 翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。

然后，改大火继续煸炒1分钟，最后放入红椒，葱段和香菜即可。

2. 孜然羊肉的简单做法 孜然羊肉怎么做最正宗

孜然羊肉

食材明细

羊肉适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

鸡蛋清适量

生粉适量

孜然适量

辣椒面适量

芝麻适量

微辣口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

孜然羊肉的做法步骤

1

羊肉2cm见方的小块。

2

放料酒、酱油、盐、蛋清腌制2小时左右入味。

3

腌好后放入生粉。

4

将生粉同羊肉抓匀。

5

放入孜然、辣椒面。

6

电饼铛烧热放少许油，下入羊肉煎制。

7

将羊肉煎的基本没有水份了，再撒上孜然、芝麻煎出孜然的香味出锅。

3. 孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做,孜然羊肉做法

孜然羊肉的做法 - 孜然羊肉是最常见的家常菜之一，那么孜然羊肉怎么做呢？孜然羊肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的孜然羊肉做法，详细的做法如下： 材料：羊肉 500克， 熟白芝麻 20克， 香菜 50克 。

调味料： 淀粉 10克、孜然粉 15克、辣椒粉 15克、孜然粒 10克、花椒粉 5克、生抽 1汤匙、盐 3克 。 做法： 1.准备所需要的食材。

2羊肉洗净，切成粗丝或者条。 3.放入生抽和淀粉拌匀。

4放入孜然粒。 5拌匀后，腌制30分钟。

最好是洗净手，用手抓匀。 6香菜洗净，控干水分。

7锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。 8羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。

9翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。 10放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

11翻入熟芝麻，翻炒均匀。 12炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。

4. 家庭版的孜然羊肉简单做法怎么做好吃又简

家庭版迷你孜然羊肉串的做法步骤

1. 羊肉切小块洗净，加入除油以外的辅料拌匀，腌制半小时以上

2. 腌制好的羊肉加入油拌匀后用牙签串好

3. 电饼铛预热，将洋葱切成条后放入电饼铛内，待稍软出味

4. 将洋葱拢到一边，倒入羊肉串到电饼铛后将洋葱随机撒在周边，电饼铛上下加热三到五分钟待羊肉熟了即可

5. 将洋葱捡出铺在盘底，羊肉串摆盘即可

家庭版迷你孜然羊肉串的做法视频

小贴士

羊肉要洗干净，电饼铛加热时间与羊肉量匹配，注意不要过。