干牡蛎煎蛋的做法

1. 牡蛎煎蛋的正宗做法,牡蛎煎蛋怎样做才好吃的做法步骤

还是头一回在我们这里找到了牡蛎，那种去壳的，洗净的牡蛎，比较贵，带水的要三十多块钱，称了一勺，就半斤多了，加了婆婆家里拿来的草鸡蛋，这个早餐成本可真是高的。（收起）

食材

主料

牡蛎

100g

草鸡蛋

50g

洋葱

50g

辅料

油

适量

盐

适量

中筋面粉

适量

香葱

适量

鸡精

适量

步骤

1.把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水

2.香葱切碎

3.洋葱也切碎

4.盆子里打入一个鸡蛋

5.再加入适量的面粉、鸡精、盐

6.加入适量的冷水

7.用打蛋器拌成无颗粒的面糊

8.加入洋葱和香葱

9.再加入牡蛎

10.锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊

11.用小火煎到表面金黄色

12.再翻个面继续煎到金黄色即可

小贴士

注：煎的时候要用小火来煮

2. 牡蛎煎蛋的做法步骤图,牡蛎煎蛋怎么做好吃

主料 牡蛎100g 草鸡蛋50g 洋葱50g

辅料 油适量 盐适量 中筋面粉适量 香葱适量 鸡精适量

步骤

1.把牡蛎放在热水里焯一下后沥干水

2.香葱切碎

3.洋葱也切碎

4.盆子里打入一个鸡蛋

5.再加入适量的面粉、鸡精、盐

6.加入适量的冷水

7.用打蛋器拌成无颗粒的面糊

8.加入洋葱和香葱

9.再加入牡蛎

10.锅加热，加入适量的油，倒入一勺面糊

11.用小火煎到表面金黄色

12.再翻个面继续煎到金黄色即可

3. 牡蛎煎蛋怎么做

做法：

1、牡蛎加少许的水清洗，控干水分

2、牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉

3、轻轻的用手拌匀，腌制一会

4、鸡蛋打散 ，加少许的盐

5、平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间

6、反正煎熟，现在这个季节的牡蛎，感觉太肥了，感觉有点腻的，我喜欢略微煎的大一点

7、小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可

8、轻轻倒入盘子里面，香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦

4. 牡蛎煎蛋怎么做

牡蛎煎蛋

原料：牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克

调料：葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克

牡蛎煎蛋做法

1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条。

2、将鸡蛋打入碗中打散待用。

3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。

4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀。

5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液。

6、轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。

牡蛎的功效与作用

牡蛎别名蛎蛤，古贲、牡蛤、蛎房，海蛎于、蚝壳，为牡蛎科动物的肉。牡蛎肉：亦称，蚝肉，蛎黄。辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。

5. 牡蛎煎蛋,牡蛎煎蛋的做法,牡蛎煎蛋怎么做

主料 鸡蛋 二 海蛎 四0g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 香菜 适量 青蒜苗 适量 红彩椒 适量 步骤 一.海蛎洗净用料酒少许食盐腌制制作候要搞破面泡泡 二.香菜青蒜苗洗净备用 三.红彩椒洗净备用 四.香菜青蒜苗切碎备用 5.红彩椒切细丝备用 陆.切碎香菜青蒜苗放入碗打入两鸡蛋加入少许食盐 漆.搅拌均匀备用 吧.煎锅放火烧热放入食用油 9.入腌制海蛎翻炒 一0.入切红椒丝 一一.打散鸡蛋布海蛎要几翻面等表面鸡蛋凝固再翻面煎面煎散 一二.翻面煎另面即关火装盘即食用 贴士 定要趁热吃凉。

6. 蚝豉（牡蛎）煎蛋的做法步骤图,怎么做好吃

蚝豉（牡蛎）煎蛋的做法： 先将材料准备好蚝豉先清水洗一遍，换清水泡发半天（好的蚝干，不会在泡发的时候散烂）洗干净，沥干水，剁碎，加几滴油腌10分钟；（几滴够了哦，目的是去腥）；午餐肉切丝备用，尽量细一些切开后的蚝豉，里面黑色的是膏来的，大家不要以为是脏东西丢掉啦，最美味就是这里。

碗内打下鸡蛋，顺时针打散，加入准备好的午餐肉，腌制好的蚝干，加适量糖，适量盐，继续顺时针打散均匀，撇撇去表面的小泡沫；中火开锅，不沾锅内加入适量油，用勺子将蛋液均匀注入不沾锅，辅平的量，中小火煎至底部稍黄，翻另一面，煎黄，即可上碟咯。美味营养的蚝豉煎蛋出锅啦。