冬瓜腊肉煲汤的做法大全家常

1. 腊肉煮冬瓜怎么做好吃,腊肉煮冬瓜的家常做法

食材

主料

冬瓜

500g

腊肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜头

适量

步骤

1.冬瓜去皮去籽切片

2.腊肉蒸熟后切片

3.热锅下油，爆香蒜头后将冬瓜倒入翻炒

4.然后将腊肉倒入，再加少许水将菜焖煮

5.最后加盐和生抽调味后上碟

6.可以上桌了

小贴士

腊肉先蒸熟后再煮菜

2. 冬瓜咸肉汤怎么煮

家常冬瓜咸肉汤备料：冬瓜一块，咸肉一小块家常冬瓜咸肉汤工具：铁锅（炒锅）家常冬瓜咸肉汤具体步骤如下：1、准备主料。

冬瓜一块，咸肉一块；2、冬瓜去皮切片，咸肉切片；3、上锅烧热，先滴一点色拉油润润锅，然后放入切好片的咸肉，咸肉熬出油后会是半透明的，很漂亮；4、加水烧开，大家可以看到水呈淡淡的乳白色，呵呵。现在好多人都不吃猪油了，那上帝为什么要让猪长肥肉呢？几片肥肉就能煮出一锅美味的汤了，不要暴殄天物哦；5、水开后煮一小会，三分钟吧，让汤味更浓；然后倒入冬瓜一起煮；6、冬瓜煮至有点透明时，就可以加盐调味装碗了；营养成分咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。

3. 腊肉烧冬瓜的家常做法大全怎么做好吃

主料冬瓜500g腊肉50g辅料油40g盐1g生抽15g老干妈辣椒酱1勺八角1个桂皮1小块

步骤

腊肉烧冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮洗净切大块，八角桂皮洗净

腊肉烧冬瓜的做法步骤22.腊肉用热水洗净，切薄片

腊肉烧冬瓜的做法步骤33.热锅倒油，放冬瓜煎至表面微黄

腊肉烧冬瓜的做法步骤44.放腊肉煸香

腊肉烧冬瓜的做法步骤55.撒盐炒匀

腊肉烧冬瓜的做法步骤66.淋入生抽炒匀

腊肉烧冬瓜的做法步骤77.倒入适量清水焖四分钟左右

腊肉烧冬瓜的做法步骤88.加入老干妈辣椒酱炒匀，待汤汁收干即可出锅

腊肉烧冬瓜的做法步骤99.成品

4. 腊肉炒冬瓜的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份

冬瓜200克、腊肉100克

辅料

姜5克、辣椒（红，小）3个、蒜苔50克、食盐1/2勺、植物油适量、鸡精1勺

腊肉炒冬瓜步骤1

冬瓜去皮，切薄片，腊肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切丝，备用

步骤2

起油锅，油七分热，放入辣椒、姜丝爆香

步骤3

加入腊肉，中火炒至腊肉表层有油溢出

步骤4

加入蒜苔，迅速翻炒1分钟

步骤5

加入冬瓜，调入适量食盐（如果腊肉已经是盐腌过的，少放一点），翻炒至冬瓜变色

步骤6

调入鸡精，即可出锅

5. 腊肉冬瓜合蒸的做法,腊肉冬瓜合蒸怎么做好吃

食材

主料

冬瓜

500g

腊肉

200g

辅料

虾皮

适量

盐

适量

料酒

适量

老姜

适量

香葱

适量

步骤

1.准备食材，冬瓜，腊肉。

2.冬瓜切薄片。腊肉切薄片，放开水中烫过。一起洗净。

3.一层冬瓜片，肉片，分层放好。放入少量盐，放入老姜片，料酒，香葱。

4.再加适量虾皮，放入装有水的电饭锅内，盖上盖子按煮饭开始蒸。

5.水烧开后，继续大火五分钟左右，再保温五分钟就好了。

小贴士

大火蒸透，再闷上几分钟。