牛奶的的家常做法大全

1. 牛奶片的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

燕麦片90克

调料

牛奶150克

白糖90克

水适量

牛奶片的简单做法的做法

1.麦片加适量清水浸泡30分钟以上

2.锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用

菜品特色

1、粥粘稠，甜香可口。

2、此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是妇妇产后气虚之滋补佳品。

2. 牛奶怎么做好吃

鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙

脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙

烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀（除牛油和粟粉外），烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。

郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。

材料：

牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。

制作方法：

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

3.冻奶糕切成小长方块。

4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

脆皮鲜奶：

材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。

制作过程：

1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；

2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；

左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。

3、将奶糊团成椭圆形

4、浇上稠面糊；

5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；

6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；

成品外酥脆，内香甜。

说明：

1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。

2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。

3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。

3. 牛奶条怎么做的家常做法大全怎么做好吃视

用料

牛奶（6只雪糕量）400ml

蛋黄3个

砂糖（可依个人口味）40克

步骤 1

分好蛋黄，牛奶倒入奶锅中准备加热。

步骤 2

蛋黄中加入砂糖，电动打蛋器搅拌到颜色变浅。

步骤 3

我直接用打蛋器搅拌的。真的需要很大力。

步骤 4

同时牛奶小火慢慢加热。

步骤 5

加入蛋黄液，边加热边搅拌。

步骤 6

隔水加热可以避免温度过高，因为超过85度会结块，直接加热的话，发现开始变浓时关火闷一会。再继续搅拌。真的结块了也没关系，倒出来用手动打蛋器快速搅拌又会变的顺滑。

步骤 7

晾凉冷冻前再充分搅拌，这样冷冻4小时就可以直接吃了。不会有冰奶分层现象。如果追求更细腻的口感，冷冻1小时后拿出来搅拌充分再倒入模具中冷冻。

4. 牛奶怎么做

虾仁炒鲜奶 原料 用料：虾仁100克，鲜牛奶5汤匙，鸡蛋清4个，炸橄榄仁250克，火腿末15克。

调料：精盐2茶匙，味精1茶匙，湿淀粉0.5汤匙，熟猪油500克。 制作过程 一、将虾仁洗净沥干水分，放入精盐、味精各一半腌制。

二、在1汤匙牛奶中加湿淀粉调匀；将蛋清打散加入精盐、味精各一半搅拌均匀。 三、炒锅内放油烧五成热，放入虾仁过油捞出沥油。

四、将4汤匙牛奶放锅内煮沸后盛出，将牛奶、淀粉浆、蛋清液、虾仁、火腿末倒入碗内搅拌均匀。 五、炒锅内放油0.5汤匙，烧四成热，放入拌匀的牛奶，炒动加油2次共0.5汤匙，炒成糊状。

六、放入炸橄榄仁，淋入油0.5汤匙，炒匀后盛入盘内。 四宝炒牛奶 主料： 用料：鸡丁40克，肾丁40克，鲜菇丁25克，炸榄仁25克，淡花奶250克，蛋白125克，粟子粉7.5克调料：精盐2茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙，湿淀粉3茶匙，植物油1汤匙。

特色： 此菜香鲜嫩滑，营养妙品。 制作方法： 先将花奶、蛋白、粟子加入精盐、味精、胡椒粉打匀，再将榄仁放在碟中，又将鸡丁用些湿淀粉拌匀。

炒锅内放1汤匙油，待油烧至三成热，将鸡丁、肾丁放入拉油至熟，倾在笊篱里，将鲜 菇放在锅中略炒一下，随后把打匀的花奶倾在锅中，加入鸡丁，肾丁，随即将花奶炒至如山形，。

5. 牛奶干怎么做的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

红茶2小匙

辅料

牛奶

10克

苏打粉

1/2匙

调料

食盐

1/2匙

黄油

140克

白砂糖

60克

牛奶干的家常做法的做法

1.取出红茶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用

2.黄油在室温下放置两个小时软化

3.在软化的黄油中倒入细砂糖

4.用电动打蛋器打至松发

5.倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊

6.筛入低筋面粉和小苏打

7.用橡皮刮刀切拌均匀

8.用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时

9.取面团约20克、用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约5cm左右

10.烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可