芡实排骨藕的做法

1. 芡实排骨汤怎么做

竹芋排骨汤原料

竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块。 精盐、味精各少许。

·作法

①竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。

②芡实、蜜枣洗净。

③排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。

④陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

⑤把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可。

猪手排骨汤

此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。

主料：排骨或猪手1公斤-5公斤。

配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。

食用方法：先将所有配料用水浸泡半个小时，再将排骨或猪手洗净同配料一起用旺火烧开；然后用小火烧至肉烂，加少许盐即可。

2. 藕怎么做好吃视频

生炒藕片：大致做法是这样：先放蒜和干辣椒爆香，下藕片，翻炒，加糖，加盐，翻炒，藕片差不多熟了之后，加醋（白醋，保持颜色），加鸡精，出锅。

注意：①少放油，藕片不吃油，多了会腻。（一点点爆香就可以了）②时间不宜过少，要不就“粉”了（不脆）。

藕的营养很丰富哦：藕性味甘，生食生津，行淤止渴，除烦开胃，消食息醒，止血定痛，解鱼蟹毒。可治夏季胃肠型感冒或肠炎发热、烦渴、呕吐、腹痛、泄泻。

做法非常简单，10分钟就OK。 试试吧。

【菜名】 果香藕片

【所属菜系】 全部

【特点】 藕具有清热解暑滋，胃的药物作用，并且富含钙、磷及抗坏血酸等人体需要的营养成分，这种做法营养不易流失，

【原料】

主料：嫩藕、果汁。

【制作过程】

嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中婶一下去生味，立放到凉水中彻底冲凉，捞出后沥余水，放到自己喜欢的果汁中浸，4——5小时，以果汁没过藕片宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室 P做一次可多做一些，随吃随取。

3. 正宗排骨莲藕汤的做法

【莲藕排骨汤】（三种原料，一锅靓汤）

原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml

调料：盐2茶匙（10克）

做法：

1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

附加一图片

4. 排骨莲藕汤的做法

主料：肋排、莲藕

辅料：葱、姜

调料：盐、油、胡椒粉、鸡精

制作方法一

1、将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片；

2、坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨；

3、坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。

排骨莲藕汤二

原料：排骨500克、

排骨莲藕汤有关图片（19张）莲藕300克。

做法：

1、排骨切小段，洗净后，焯水；

2、焯水后，洗净，放入锅中加入生姜5克，葱5克；

3、再加入莲藕300克切滚刀块，小火煮1小时，

排骨莲藕汤其他系列（14张）我用的是慢炖锅，3个小时，最后放些胡椒粉，盐调味即可。

上面简要介绍了排骨莲藕汤的做法，有关更详细的排骨莲藕汤的做法你可以到网上看看。为你了解排骨莲藕汤的做法及食物来源我查看了大量的排骨莲藕汤的做法、排骨莲藕汤的做法的用途、排骨莲藕汤的做法用法及用量的资料，由此对排骨莲藕汤的做法有了一定的了解。

详细的排骨莲藕汤的做法。为你了解排骨莲藕汤的做法及食物来源我查看了大量的排骨莲藕汤的做法、排骨莲藕汤的做法的用途、排骨莲藕汤的做法用法及用量的资料，由此对排骨莲藕汤的做法有了一定的了解。

5. 藕要怎么做才好吃

有这几种炒法可以试试

素炒白花藕

主料： 莲藕 200克

配料： 青椒 50克 蒜苔 20克

调料： 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量

口感 清香嫩脆，咸鲜微甜。

制作方法

1.藕去藕节，削去粗皮，对剖成两半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗净，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗净，切成3厘米长的段。

2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精盐、味精炒匀，炒至全部原料断生即可装盘成菜。

姜丝炒鲜藕

主料： 莲藕 400克

调料： 姜 50克 大葱 20克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量

口感 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。

制作方法

1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净，均切成细丝。

2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。

炒脆藕

主料： 莲藕 500克

配料： 子姜 20克

调料： 泡椒 15克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 15克 各适量

口感 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。

制作方法

1.莲藕切片，放入糖水中浸泡约10分钟，捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝。

2.锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐，淋少许香油即可。

6. 莲藕怎么做的做法

排骨烧莲藕用料 排骨 500克 莲藕 两小节 葱段，姜片，冰糖 各适量 酱油 10ml 料酒 10ml+10ml 盐 6克 十三香 1克 排骨烧莲藕的做法 排骨让卖家斩均匀块！莲藕要仔细挑，两头不漏，新鲜的为好！这样的莲藕藕孔十分干净，没有泥土！准备好姜片，葱段，冰糖，十三香以及酱油，料酒，盐等！平底锅加足够凉水，倒入排骨焯水，并加入葱段，姜片和10克料酒去腥！锅里水烧开煮上几分钟！几分钟后将排骨清洗数遍，浮沫洗干净为止！捞出控水装盘中！平底锅烧热倒适量植物油，放入排骨煎至两面金黄！加酱油，料酒，和十三香炒均匀给排骨上色！加入开水没过食材，并放入葱段，姜片，冰糖！把莲藕切成排骨块大小，用清水泡去多余淀粉！捞出控干水份待用！排骨煮至半小时后，把藕丁倒进去！加盐调味！直到收干汤汁即可！ 注意：一定要看好锅，收汁时勤翻动，避免糊锅！小贴士用料中的10+10是代表焯水时用一部分，成品用一部分！ 排骨最好买带脆骨的小排，肉质嫩，容易煮熟！糖醋藕丁用料 藕 葱花 老抽 糖 盐 鸡精 糖醋藕丁的做法 莲藕去皮切丁藕丁焯水老抽一勺白醋两勺糖三勺鸡精一勺盐一勺糖醋汁调好淀粉调好油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁加入水淀粉加入葱花丁出锅糖醋藕片用料 莲藕 面粉 鸡蛋 盐 白糖 番茄酱 淀粉 糖醋藕片的做法 莲藕洗净去皮放在盐水里泡着小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊莲藕均匀的裹上面糊，中火开炸，微微变色即可捞起小火锅内入油复炸，两面金黄捞起另起一锅，放适量番茄酱适量白糖少许清水，煮开加少许淀粉水（生粉+清水）煮到汤汁变稠关火快速倒入炸好的藕片拌炒均匀出锅，大功告成冬季滋补养生莲藕排骨汤用料 排骨 700g 莲藕 500g 生姜 20g 水 4L 盐 少许 做法 1 莲藕洗净，按大拇指那么粗切片。

生姜切薄片待用2 排骨稍冲洗放入高压锅中，加水没过排骨，开火，水沸腾后能看到很多血沫浮在水面上，这锅水倒掉不要，然后重新加水3 第一步里切片的莲藕再切成图上大小，和生姜片一起放入锅中，喜欢喝汤的可以再加水稍微盖过所有食材4 高压锅出气后20分钟关火，开盖后加入适量盐，即可食用了小贴士喜欢喝汤更甜一些的可以加入少量罗汉果或者甘草养颜暖胃糯米藕用料 藕 1000克 糯米 250克 红糖 250克 冰糖 100克 红枣 10颗 养颜暖胃糯米藕的做法 提前将糯米洗净，加没过米半厘米的凉水浸泡，约2小时糯米泡好后，将莲藕洗净削皮，莲藕一头切掉两厘米，当做盖，将糯米用筷子往藕孔里塞，压实，依次填满。将切掉的那一块用牙签与填满糯米的莲藕固定好放入锅里，加凉水，以没过莲藕为准，加入红糖，冰糖，红枣，上火煮至莲藕酥烂 。

小贴士1.材料的量，我没有严格用称量，都是自己掂量的。2.我用电压力锅煮了一个小时，最后又开盖收了一下汁，这样汤汁看起来比较浓稠 。

3.汤汁兑点热水喝，对受凉引起的生理期疼痛很管用。4.前面的步骤忘记拍照了，大家多包涵哟。