1.红萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视
将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸会破坏胡萝卜素。
1.胡萝卜鸡蛋馅.四个鸡蛋煎好打碎胡萝卜擦丝剁碎.拌馅时加葱.盐.味精.五香粉.姜粉.锅里倒上油加上10粒花椒炸出花椒油(如果是花生油就直接加不用做成花椒油).凉了之后拌到馅里。(其实你也可以加点香菇很好吃的)
2.介绍一个我爱吃的素馅饺子.原料:白菜.胡萝卜.香菇.香菜(依个人口味).油条一根(一般都是早点吃剩下来的.白菜很爱出汁油条能吸汁也很好吃).葱(一根大葱.素馅加葱很提味的)盐.味精.五香粉.姜粉.花生油(这个白菜馅的要比胡萝卜鸡蛋馅的油要少放.油条里含油加多了腻)
注:如果是花生油就直接加生油.如果是别的油就加花椒烧热做花椒油.素馅一定要加五香粉
2.红萝卜馅包子的家常做法大全怎么做好吃视频
红萝卜馅包子的做法步骤
1
准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗(这个图7可以看到)。
2
把300克红萝卜插成丝。
3
把葱姜切成末。
4
红萝卜丝放入锅中焯一下。
5
焯好的红萝卜丝放入凉水中。
6
捞出红萝卜丝用手撰干水分。
7
在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料。
8
将馅料搅拌均匀。
9
发酵好的面团600克、面碱一大勺。
10
面碱放入发酵面团中充分揉匀。
11
把揉好的面团切成一样大小的小剂子。
12
把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼。
13
取一面饼包入红萝卜馅。
14
全部包好后排入锅中,盖盖儿稍醒一会。
15
冷水下锅,相当于2次的醒发,开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅。
3.红萝卜包子馅的做法需炒熟在包吗
红萝卜包子馅的做法不需炒熟在包,直接剁碎包就可以。
红萝卜羊肉包子
用料
主料:羊肉200克、红萝卜1根、面粉200克
辅料:盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克
红萝卜羊肉包子的做法
1、准备好食材。
2、面粉加入酵母和成面团,放温暖处发至两倍大。
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的红萝卜和葱。
5、加盐,酱油和淀粉搅拌均匀。
6、面团排气切成小剂子。
7、按扁擀圆。
8、放入羊肉馅。
9、沿边包起,醒发10分钟上锅蒸10分钟。
10、红萝卜羊肉包子成品。
4.胡萝卜馅包子怎么做如何做好吃
食材用料:
胡萝卜[图]胡萝卜5个相克食物
猪肉[图]猪肉半斤相克食物
香菇[图]香菇6个相克食物
玉米粒少许
葱[图]葱两颗相克食物
姜[图]姜适量相克食物
面粉[图]面粉250克
油[图]油适量
盐适量
酱油[图]酱油少许
五香粉10克
香油[图]香油10克
菜谱做法:
胡萝卜馅包子的做法图解11.面粉加酵母和面!等待面发酵好!
胡萝卜馅包子的做法图解22.等待的时间把肉剁好,葱姜切成末,加入酱油,油,盐,五香粉等调料把肉馅腌制上
胡萝卜馅包子的做法图解33.把胡萝卜擦丝,切碎放进肉里面!所有材料拌匀
胡萝卜馅包子的做法图解44.揉面
胡萝卜馅包子的做法图解55.揉好后切成小块
胡萝卜馅包子的做法图解66.把每个小剂子像揉馒头一样再揉一边,这是包子蒸的好的关键
胡萝卜馅包子的做法图解77.擀皮
胡萝卜馅包子的做法图解88.每个按顺序包好
胡萝卜馅包子的做法图解99.上锅蒸制,时间根据包子多少而定!我一般蒸20-25分钟
胡萝卜馅包子的做法图解1010.蒸好
5.胡萝卜猪肉馅包子的家常做法大全怎么做好
胡萝卜猪肉馅包子的做法
1.
猪肉和洋葱用料理机搅碎,洋葱这里多放一些,我用了约100g
2.
搅好的肉馅里放入适量的油、盐、胡椒粉、姜粉、蚝油
3.
搅拌均匀
4.
胡萝卜用料理机打碎
5.
倒入拌好的肉馅中
6.
搅拌均匀后,倒入约一勺香油
7.
再次拌匀成馅
8.
我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好
9.
分成小面剂子
10.
擀成圆饼,包入和好的馅
11.
做好包子
12.
用蒸锅蒸15分钟即可
6.素胡萝卜包子馅 怎么做
包子皮:4杯面,1杯半的温水,1大勺酵母粉
包子馅:肉馅一磅,胡萝卜10根(大的胡萝卜5根就够了),葱一颗,姜几片,盐少许,五香粉少许,香油少许
做法
1,活面,将酵母粉加到温水中,然后缓缓倒入面中,一边倒一边搅拌,然后揉成团,大概揉5分钟,到盆光,手光,面光,拿盖子盖上,放室温下发酵。
2,把胡萝卜去皮,切成小段,放chopper 里打碎,然后锅里倒油,加两颗花椒,放胡萝卜碎进去炒,加适量盐,搅匀。
3,猪肉馅中加葱碎,姜末,盐,五香粉,香油,搅拌均匀,然后倒入炒好的胡萝卜里,搅拌均匀。(肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃,但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放)。
4,面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了,先揉一揉,然后切成小剂子,揉成圆球再压扁,用擀饺子皮的手法擀开,就可以包了。
5,包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了,我一般上汽之后蒸20分钟,中间不要开盖看,也不要把蒸屉端起来看,熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话,可能包子会回缩,回缩后的包子会很难吃,所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。
7.如何做胡萝卜素馅包子
/8分步阅读
将胡萝卜去皮切成片,放入沸水中汆烫1分钟,捞出过凉水捞出;
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将烫好的胡萝卜剁成细末;
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粉条也用热水烫软捞出切成末;
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将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中,放入油、盐、花椒粉拌匀,尝一下咸味;
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将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出,将面团搓成长条切成小段;
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将500克放入250克温水和5克酵母和成面团发酵后取出,将面团搓成长条切成小段;
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将圆皮四周提起来捏着折子包成包子;
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放入抹油的蒸帘上盖上锅盖饧(静置)20分钟,开中火开锅后再蒸20分钟(包子大又多的话蒸25分钟)关火后等2分钟再开锅盖即可。
8.红色的大萝卜素馅包子怎么做好吃
主料 面粉 青白萝卜 辅料 蒜苗 辣椒粉 花椒粉 盐 食用油 萝卜馅素包子的做法步骤1. 温水化开适量酵母和面,发至切开面团看见气孔,揉上去像面里充了气。
2. 醒面(约半小时)的同时,准备馅料。将萝卜擦丝。
3. 将萝卜捏去水分,切一些蒜苗提香。4. 烩制馅料:锅中放入凉油,将辣椒粉倒入,中火不停搅拌,至辣味飘香但却不煳。
5. 关火倒入馅料,烹入花椒粉、盐。拌匀。
6. 准备剂子:先将面搓成条,手腕粗细。7. 滚刀切成大小均匀的剂子。
8. 擀皮:中间厚外边薄。9. 将擀好的面皮托在手掌中,另一只手填入馅料。
10. 一个就做得了。11. 屉上抹油,将包子码匀。
用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟(冒气后)。
12. 出锅咯。萝卜还是出水了,下次放点粉条就不会了。