怎么做甘蓝呢？

我们都知道甘蓝是一种很好的蔬菜，因为它的营养价值很高，富含多种营养物质，对我们的身体十分有益，而且味道也容易被大众接受。用甘蓝做的食物也是多种多样，味道各有千秋。那么大家知道怎么做甘蓝既好吃，又不容易让营养成分流失吗?小编今天就教大家两种做甘蓝的方法。

一、爆炒甘蓝

做法：

1、把甘蓝的外皮拔掉，清洗干净;

2、把干红辣椒切段备用;

3、把甘蓝中间的根去掉，切成细丝;

4、蒜瓣切片备用;

5、干锅，热油，把油烧至6.7成热就可以，然后把干红辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味;