奶酪片里面含有大量的蛋白质，它对人体的健康是有一定的好处的，平时适当的吃一些奶酪片给身体补充大量的优质蛋白，并且对于补钙也会有很好的作用。奶酪片的吃法有很多种，可以根据自己的口味在平时和其他的一些食材来搭配着吃。下面我们来了解关于奶酪片的一些比较常见的吃法。
奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。