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枣泥

枣泥的百科知识
枣泥介绍

原料：

红枣270克、水四杯、黄冰糖1/4杯、花生油3大勺、澄粉1大勺。

做法：

1、砂锅里放入红枣和水，中火煮３０分钟至红枣软熟；

2、稍凉时，剥掉每颗红枣的皮；

3、红枣回锅之后，继续拌煮至汤水收干，加入黄冰糖煮化；

4、分三次一次一勺加入花生油拌匀（每次都拌匀了才继续加另一勺）；

5、感觉汤汁差不多收干的时候，筛入澄粉拌匀，放凉即可。