糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
糙米茶成分分析
营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维;
微量元素：铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等;
维生素类：维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等：
生物活性物质(功能因子)：Y―氨基丁酸、谷胱甘肽、Y―谷维素、Y―阿魏酸、N―去氢神经酰胺等。
糙米茶营养价值
大米中60%―70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
2、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。
3、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用;
5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;
6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。
灵芝为民间传说中具有“起死回生”神效的草药，性味甘、平。《神农本草经》述灵芝“主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨”，具有“轻身不老”功效，灵芝能扩张冠状动脉，改善冠脉血流量和心肌代谢，降低心肌耗氧量，故有抗心绞痛，降低血脂，以及增加机体免疫力、抗病力等功效，还具有止咳化痰平喘之效，因此对慢性支气管炎、糖尿病、肝炎、冠心病、高脂血症、高血压、白细胞减少等有一定的疗效。
灵芝茶的功效
一、抗肿瘤灵芝可通过促进白细胞介素-2的生成，促进巨噬细胞的吞噬功能，提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，从而预防和抑制癌细胞的发生和发展。
二、保肝解毒 灵芝能促进肝脏对药物、毒素的代谢，并可有效改善肝功能，使其相关指标趋于正常。
三、调节血管系统 灵芝能有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给;灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。还可改善微循环，阻止血小板聚集。
四、抗衰老 灵芝所含的多糖、多肽等，能促进和调整免疫功能;调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成，抗自由基，还能显著促进细胞核内DNA的合成能力，增加细胞的分裂代数。具有非常显著的延缓衰老功效。
五、抗神经衰弱传统医学称灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。现代医学证实，灵芝对神经衰弱、失眠有显著效果，能有效调节中枢神经系统，镇静安神作用明显
六、调节高血压 据一医院报告，将灵芝用于18例高血压者，总有效率达88.9%。另有报道，将灵芝用于高血压30例，总有效率为88.3%。
七、调节糖尿病 服用灵芝可改善血糖、尿糖症状，能取代或减少胰岛素用量。灵芝中水溶性多糖。可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
八、镇咳、祛痰、平喘 灵芝对于缓解慢性支气管炎的咳、痰、喘症状及防止喘息发作有显著效果。
九、抗过敏 实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，对变态反应性或自身免疫性疾病，都有较好的效果。
十、美容养颜 灵芝可改善微循环、清除皮肤色素、提高身体机能、保持年轻态，使人容光焕发，青春长驻。
灵芝茶的注意事项：请置于室内阴凉干燥处,儿童不宜。
灵芝茶泡法喝法：可取一包原木有机灵芝茶包(5克装)或5-8片灵芝置于饮杯中,用500ML开水冲泡润湿饮用最佳;灵芝冲泡时适合搭配 丹桂、金银花、山楂、枸杞。