麻辣牛肉做法(凉菜) 答：[制法]1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤 … Continue reading 麻辣牛肉的做法
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麻辣牛肉的做法_麻辣牛肉怎么做_家常菜
菜系及功能：家常菜谱 麻辣牛肉 选料：煮熟的牛肉250克。 调料：黄酒2匙，泡红辣椒（切丝）1匙，花椒、蒜泥、葱花、姜末、细盐、白糖各半匙，胡椒粉、花椒粉各少许，麻油、生油、红辣油各1匙。 麻辣牛肉的 … Continue reading 麻辣牛肉的做法_麻辣牛肉怎么做_家常菜