麻辣牛肉做法(凉菜)
答：[制法]1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。2.芝麻仁炒熟，晾凉；...
麻辣牛肉的做法家常做法
答：1.首先准备牛臀尖肉，豆油，小葱，小姜，盐，酱油，料酒，白糖，花椒，熟芝麻，辣椒油，干红辣椒，味精，牛肉汤，芝麻盐。都i备所需要的量就好了。2.把细嫩的牛肉剁分成两块，小葱去掉透明的表皮清净，然后用刀劈成小段...
麻辣牛肉怎么做
答：做法：1 牛肉洗净切薄片，辣椒切短 2 温锅入适量油，放入花椒，小火慢煎至香味四溢，倒入辣椒干，炒至辣椒颜色略为变浅，香味出来 3 放入蒜片，姜片爆香后，倒入小牛肉，中火炒至肉熟透 4 开大火，沿着锅边溅入少许...
麻辣牛肉怎么做
答：麻辣牛肉快捷做法：1.材料：牛腱子肉（有嚼头）2斤，十三香，陈皮，葱，姜 ，料酒，香水鱼调料半包（剩下的可炖豆腐，炒鸡块），熟芝麻，白糖 2.做法：将腱子肉切成大拇指大小的长条（省火，省时间），将腱子肉焯水后...
麻辣牛肉怎么做
答：需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净，放到一个容器里面，...
爆炒麻辣牛肉的最正宗做法
答：麻辣牛肉做法一，材料 牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜等。做法 1、将牛肉切成均匀的小块，加入调味料抓扮均匀进行码味。2、将蒜、姜切成片，小米辣切段备用。3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油...
麻辣牛肉片的做法最正宗的做法
答：麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 1.新鲜牛肉洗净 2.先切成薄片 3.再用刀背把牛肉剁松。4.炒锅倒水,加入适量料酒,放入牛肉烧开后捞出洗净,冷凉 5.冷凉后的牛肉片改刀切成小片。6.放入大碗，加料酒、姜片、胡椒粉、食盐...
麻辣牛肉怎么做
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回答: 海以冬的老巢
时间: 2021年02月19日
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麻辣牛肉片怎样做?
答：麻辣牛肉片 材料：准备一斤左右牛腱子肉，食用油、食盐、生姜、大葱、桂皮、香叶、八角、料酒、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻各适量 做法：(1)将生姜切成片、大葱切成段；(2)锅里放入适量水，放入牛肉、生姜、大葱、...
麻辣牛肉片怎么做?
答：做法：1、精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。2、下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。3、将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁，待汁...