标签： 麻婆豆腐

"麻婆豆腐”，一道家喻户晓的四川名菜，它以"麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”而闻名，它色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩，更何况多吃豆腐,不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质,还可 … Continue reading 色香味俱全麻婆豆腐_麻婆豆腐的做法_家常菜

炎热的夏季，主妇们最想的是什么？是带空调的厨房？还是吃凉拌菜？还是吃泡面？其实，这些可以有，也可以木有。只要你拥有一台微波炉，可以减少在厨房做菜的辛苦和闷热。 提起微波炉，我一直认为是懒人设计的，是给 … Continue reading 麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_家常菜

最经典的米饭杀手菜----麻婆豆腐 麻婆豆腐为川菜中经典佳肴。 要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。 做好的菜品色泽淡黄，豆腐嫩滑，入口麻辣鲜香，细嫩有味， … Continue reading 如何做麻婆豆腐_麻婆豆腐的做法_家常菜

印象中，好吃的麻婆豆腐有三样作料必不可少，肉末、青蒜、豆豉。 这盘麻婆豆腐，没有丰富的作料，没有繁琐的步骤，却一样滴美味。偶尔吃点辣，过瘾哦。。。 麻婆豆腐 材料：北豆腐一块，郫县豆瓣酱2勺、葱,姜. … Continue reading 简易版:麻婆豆腐_麻婆豆腐的做法_家常菜

今天主要说的是麻婆豆腐，按理说麻婆豆腐虽不高贵但也是道名菜，经典又好吃的一款豆腐菜。但是我实在吃不了饭馆里正宗的麻婆豆腐，一是太麻辣，二是油太大，所以就在家里炮制家常版麻婆豆腐，油少微麻辣，香香嫩嫩， … Continue reading 家常版麻婆豆腐_麻婆豆腐的做法_家常菜

　　清朝同治元年，在成都的万福桥，有一家名叫“陈兴盛饭铺”的店，女店主人称“陈麻婆”，当年常有苦力之人光顾店铺，陈氏擅长烹饪豆腐，深受人们喜爱。她创的豆腐则被称为“陈麻婆豆腐”，后以“陈麻婆豆腐店”为 … Continue reading 麻婆豆腐的起源 麻婆豆腐的来历