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炖鹿肉 材料 植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水…

干煸鹿肉 材料 鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，葱末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，盐 做法 1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、葱末、生抽一起拌…

三蔬熘鹿鲜 材料 鲜鹿肉200克，胡萝卜0.5根，西芹1根，尖辣椒1根，葱段、姜片适量，姜粉0.125小匙，胡椒粉0.125小匙，盐0.5小匙，…

砂锅鹿肉 材料 鹿肉450克切麻将牌大小的块。 葱姜蒜生老抽自然不能少，水发木耳香菇腐竹， 菠菜叶（或是蒜苗香菜）增加色泽口感， 花生黄芪红枣补…

烟熏鹿肉 材料 鹿肉500克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料…

番茄蒸鹿肉 材料 西红柿3个，净鹿腿肉200克，葱花、姜丝各少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，蚝油少许。 做法 1、将西红柿切去底部，挖空内…

烤鹿肉 材料 主料：鹿肉1500克，洋葱，胡萝卜，芹菜各少许。 调料：精盐，味精，白兰地酒，胡椒粉，素油。 做法 1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大…

时蔬熘鹿肉 材料 鹿肉200克，胡萝卜，西芹，木耳，蘑菇，笋少许，葱、姜末，蒜片，水淀粉 做法 1、鹿肉切片，加半茶勺小苏打粉、少许水抓匀，涨发…

珊瑚鹿肉 材料 鹿外脊、柠檬汁、干淀粉、鸡蛋、白糖、盐、味精、水淀粉、油各适量 做法 1、鹿外脊片成10大片，改刀成根部相连的条，加盐、味精腌制…

三参炖鹿肉 材料 用料原材料：丹参20克，党参15克，沙参10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒…