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盐水鸭翅 材料 鸭翅800g(约20个)，葱1根，姜10g，水1250ml，黄酒100ml，糖20g，盐20g，卤包：八角5g，沙姜5g，花椒3…

酱鸭翅的四个步骤 材料 鸭翅四只750克，葱15克，姜15克，八角两颗，香叶两片，调料，老抽2汤匙（30ml)，盐1茶匙（5克），白糖1茶匙（5…

卤鸭翅 材料 鸭翅500克，卤料1包，姜10克，干辣椒1棵，盐10克 做法 1.新鲜鸭翅洗净，用沸水氽烫一下捞出。 2.深平底锅加水烧开，放卤料…

卤汁鸭翅 材料 鸭翅10支，东山鸭头卤汁1锅 做法 1.鸭翅放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖?。 2.将作法1的鸭翅上细毛拔掉，再以清水…

紫苏焖鸭翅 材料 紫苏叶 100G 鸭全翅 三到四只 姜 做法 鸭翅切成几块，放盐酱油腌半个钟，放油锅里与姜片炒一下，再放紫苏一起炒，然后放一点…

蒜蓉豆豉焖鸭翅 材料 鸭翅膀若干只，蒜蓉，豆豉，蒜蓉辣椒酱 做法 1.烧开一锅水，把鸭翅焯一下 2.热锅，放入蒜蓉、豆豉小火爆香 3.放入鸭翅翻…

卤鸭翅 材料 "鸭翅 数支","葱切段 3-4支","蒜 3-4颗","姜切片 1块","八角 5-6颗","红冰糖 500-600克","酱油…

红烧鸭翅 材料 鸭翅 做法 步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。 步骤2：放进锅里大火烧开，捞…

湘式卤鸭翅 材料 鸭翅300公克，湘式卤汁600㏄ 做法 1.将鸭翅用水沖洗干净，再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取锅，加入湘式卤汁煮至滚沸，再…

自制卤水鸭翅 材料 鸭翅4－5只，鸡蛋6只，鹌鹑蛋10只，姜、辣椒、蒜头少许。 卤水材料：卤水汁约80ml，红辣椒3只，冰糖约30g，花椒八角、…