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新鲜木耳怎样吃才安全

鲜木耳需要经过加工处理,再食用是比较安全的。 由于新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质,这种物质被人体直接吸收后,可导致机体光致敏化反应,导致日光性皮炎。 处理新鲜木耳可采用以下方法,以减少鲜木耳中的这一物 … Continue reading 新鲜木耳怎样吃才安全

这些食物不能吃太鲜

　　很多人都知道，新鲜的食物很可口。但有些食物却不是越鲜越好，食用不当还存在安全问题。 　　鲜黄花菜。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华介绍，新鲜的黄花菜含有大量的秋水仙碱，食用后，会在人体 … Continue reading 这些食物不能吃太鲜