研究发现，通过明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会 … Continue reading 世卫组织：1个炸鸡腿赛60支香烟
标签： 饮食误区
吃肉类腿越少越好 粗粮越杂越好
吃肉类“腿”越少越好 “吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”很多年前，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的 … Continue reading 吃肉类腿越少越好 粗粮越杂越好
喝红茶最好别加奶
研究人员挑选了16名健康女性，分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水，并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现，与喝白开水相比，喝红茶的人血管扩张能力明显增强，而 … Continue reading 喝红茶最好别加奶
少吃主食更健康其实是误区
在铺天盖地的营养信息面前，很多人迷失了方向，甚至被一些不太科学的饮食言论牵着鼻子走。6月23日，美国《赫芬顿邮报》官网刊载文章，总结出7大深入人心、亟待澄清的饮食误区。在此基础上，《生命时报》记者 … Continue reading 少吃主食更健康其实是误区
现挤的牛奶最好？避开几个误区
为了健康，人们恪守着种种饮食箴言。但是你知道吗，有些你一直深信不疑的饮食箴言，其实是充满了片面性的谎言！比如“蔬菜沙拉可以减肥”、“喝碱性水可以让体质变成碱性”等。 1、空腹吃鸡蛋 空腹吃 … Continue reading 现挤的牛奶最好？避开几个误区
8大伪科学饮食 你中招了吗？
健康是我们都渴望的，好的面貌和身材更是锦上添花。很多人为了追求美与健康而去相信商家促销的噱头，这些促销产品很多可能跟利益挂钩，实质伪科学食品，不利益健康。应该擦亮眼睛，要学会分辨，拒绝上当，多补些 … Continue reading 8大伪科学饮食 你中招了吗？
盘点20个饮食观念误区
说起一些饮食要点，好像大家都能说得头头是道。但是你有没有细细深究，自己是从哪里知道这些饮食观念的呢？其实，有些不过是没有确认以及后续的辟谣，就传入了你的耳朵里，坚守在了你的脑海里。今天，就来看看那 … Continue reading 盘点20个饮食观念误区
猪蹄久炖有营养是真是假？
近年来，各种良莠不齐的“健康常识”泛滥成灾。“蔬菜生吃更营养”、“红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养好”……这些说法您一定很熟悉，但它们却未必正确。《生命时报》记者采访了北大医院营养部主任营养医师孙孟里，对其 … Continue reading 猪蹄久炖有营养是真是假？
腰子补肾红枣补血到底是真是假？
木瓜丰胸。木瓜丰胸的说法来自古籍，也有观点认为木瓜中的木瓜酵素和β胡萝卜素（在人体内能转化为维生素A）能起到丰胸的作用。需要解释的是，传统医学里说的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据 … Continue reading 腰子补肾红枣补血到底是真是假？
多吃芦荟有助消食？你还在相信这些误区吗
吃芦荟有助消食？真相：反易伤脾胃 芦荟是一种百合科常绿植物，原产地中海、非洲，据考证野生芦荟品种300多种，而可食用的品种只有六种，有药用价值的芦荟品种主要有：洋芦荟 ，库拉索芦荟，好望角芦荟 … Continue reading 多吃芦荟有助消食？你还在相信这些误区吗