标签： 面包粉怎么做面包

什么是面包粉 什么是面包粉？面包粉简单的说就是做面包的一类面粉，具体概念如下： 1、面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外 … Continue reading 【面包粉】面包粉是高筋粉吗_面包粉怎么做面包