霸王别姬是哪里的名菜,正确做法是怎么样的? 答:甲鱼去鳞洗净,开水洗掉血沫后放入砂锅中,其余的食材例如枸杞,火腿,生姜,冬笋都放入炖盅,大火慢炖两个小时,期间要定期清理掉漂浮在表层上的油沫,还要注意防 … Continue reading 霸王别姬菜怎么做
霸王别姬是哪里的名菜,正确做法是怎么样的? 答:甲鱼去鳞洗净,开水洗掉血沫后放入砂锅中,其余的食材例如枸杞,火腿,生姜,冬笋都放入炖盅,大火慢炖两个小时,期间要定期清理掉漂浮在表层上的油沫,还要注意防 … Continue reading 霸王别姬菜怎么做