【寻味甘肃】陇西腊肉——晶莹剔透、大口吃肉的西北美味 答：陇西腊肉是甘肃特色腊味，以半扇猪肉腌制、晾晒制成，成品晶莹剔透，食用时需整块蒸熟后快刀切片，可搭配馒头或大饼，如今也有创新吃法如腊肉沙拉，其制 … Continue reading 陇西腊肉(陇西腊肉的腌制方法)
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陇西腊肉(陇西腊肉的腌制方法)
【寻味甘肃】陇西腊肉——晶莹剔透、大口吃肉的西北美味 答：陇西腊肉是甘肃特色腊味，以半扇猪肉腌制、晾晒制成，成品晶莹剔透，食用时需整块蒸熟后快刀切片，可搭配馒头或大饼，如今也有创新吃法如腊肉沙拉，其制 … Continue reading 陇西腊肉(陇西腊肉的腌制方法)
陇西腊肉
陇西腊肉的做法 答：5.晾了一周后,把肉取下来,将醪糟汁直接抹在肉上,再晾1-2周的时间.(在此期间也可以多抹两次醪糟哈~) 6.最重要的一点哈:一定要用风吹哈!!!~这个是风吹腊肉的重点哈!!! 7 … Continue reading 陇西腊肉