老锅汤应该怎么保存? 答：1. 冷却 快速冷却：将老锅汤从热源上移开后，不应立即盖上锅盖。这样做是为了避免锅内的水蒸气凝结成水珠后滴入汤中，可能影响汤的口感和保存效果。让汤在室温下迅速降温至温热状态， … Continue reading 锅汤(锅汤豆腐怎么做)
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连锅汤的家常做法 答：连锅汤的家常做法如下：1、瘦肉洗净，冷水下锅，加足量清水，加葱姜，料酒，花椒炖。2、萝卜洗净切薄片，肉烧开，撇去浮沫，再炖半小时，捞出花椒等。3、捞出瘦肉冷却，切薄片，锅里汤继续 … Continue reading 锅汤
火锅汤煮太久还能喝吗？会亚硝酸盐中毒吗
很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？这个问题，关键还是要数据说话。火锅汤中的危险，除了让痛风病人担心的嘌呤类物质，还 … Continue reading 火锅汤煮太久还能喝吗？会亚硝酸盐中毒吗