广东龙川特产:龙川小吃铁勺饼 答：龙川小吃铁勺饼是河源地区特色浓郁的客家传统小食。以下是关于龙川小吃铁勺饼的详细介绍：基本介绍：名称：铁勺饼，也叫铁勺喇、花生喇、黄豆喇。历史：历史悠久，以往多在逢年过 … Continue reading 铁勺饼(铁勺饼的做法)
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铁勺饼
客家铁勺饼怎样做 答：客家铁勺饼是用冬米与糯米磨成粉，用适量净水调糊后放入铁锅中油炸而成。铁勺饼咸香酥脆，是客家人过年“送酒”的最佳小食。首先在选米等材料上是非常严格的，米不能太硬，也不能太软，因为米 … Continue reading 铁勺饼