铁勺饼 客家铁勺饼怎样做 答：客家铁勺饼是用冬米与糯米磨成粉，用适量净水调糊后放入铁锅中油炸而成。铁勺饼咸香酥脆，是客家人过年“送酒”的最佳小食。首先在选米等材料上是非常严格的，米不能太硬，也不能太软，因为米 … Continue reading 铁勺饼
