酸味是如何产生的 答:酸味是在无氧的条件下,由乳酸菌发酵产生的。酸味是有机酸、无机酸和酸性盐产生的氢离子引起的味感。酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂,一般都有一 … Continue reading 酸味
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咳嗽者应避免酸味食物
陈小姐在一次淋雨后得了感冒,咳嗽一直不好。她听说喝酸梅水能够止咳,于是就猛灌了一大杯酸梅水。刚开始,咳嗽真的减轻了,喉咙也舒服多了。但是不久后,陈小姐感觉身体不舒服,想咳也咳不出,结果感冒反倒难治 … Continue reading 咳嗽者应避免酸味食物
5种酸味食物超养生
肠胃胀气、消化不良时,我们会想着用酸味的食物压一压;吃点酸也对抑制呕吐有些效果。但是你可能不知道酸味对女人还有养颜的功效。尤其是冬季,天气干燥,适当吃些柚子、苹果、西红柿等清润甘酸的水果,有益于刺激消 … Continue reading 5种酸味食物超养生