标签： 酵子

酵子和酵母有什么区别 答：酵子和酵母的主要区别体现在性质和外观、发酵原理及应用领域上。一、性质和外观 酵子：酵子，也被称为酵头、面肥、老肥、面引子等，它是一种多菌种的混合发酵体系。从外观上看，酵子呈现 … Continue reading 酵子(酵子怎么做)