上海酱爆牛蛙做法 答：油温六成热（180℃）时，将牛蛙分批下锅炸30秒至表面微黄，捞出沥油。注意时间过长会导致肉质变老。酱爆工艺：热锅冷油，先下姜片、蒜瓣、干辣椒爆香，转小火放郫县豆瓣酱炒出红油。 加 … Continue reading 酱爆牛蛙(酱爆牛蛙图片)
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酱爆牛蛙
牛蛙的做法,酱爆牛蛙怎么做好吃,酱爆牛蛙的家常做法 答：酱爆牛蛙的做法 1.买来时已被菜场人员杀好去皮的牛蛙。洗净后待用。2.洋葱洗净切块待用。3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、及花椒、大茴置盘中 … Continue reading 酱爆牛蛙
酱爆牛蛙的做法，酱爆牛蛙怎么做
步骤1 准备食材：牛蛙200克、青椒2个、红椒2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、白糖1茶匙、小葱1根、小米椒2个、生粉1汤匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。 步骤2 姜切 … Continue reading 酱爆牛蛙的做法，酱爆牛蛙怎么做