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素菜吃出肉味来——香菇烧冻豆腐 上周去哥哥家吃饭，做了这个菜。豆腐是以前看着喜欢买多了，没吃完，就放速冻里，拿出来就是现成的冻豆腐了。香菇也是家中常备的，这样，不用去菜场，就可 … Continue reading 香菇烧冻豆腐的做法_香菇烧冻豆腐怎么做_家常菜

辣椒红了的季节，为了保住那一份红艳，我腾空了两口泡菜坛子，全部放入了红辣椒，就为了日后的无数个日子里，可以随心所欲的制作可口食物。心愿终于达到。 豆腐这么样的制作，我也是临时起意，完全没有章法，就随心 … Continue reading 泡椒酿豆腐的做法_泡椒酿豆腐怎么做_家常菜

近期的素食专题，并非严格的素食。确实，素食是分很多种的，我跟大家分享的仅仅是一些家常素食，给那些不吃肉的朋友，和正打算少吃肉，或计划未来不吃肉的朋友哈。菜谱中，会用到鸡蛋，蜂蜜，葱姜蒜等食材，建议严格 … Continue reading 香辣煎豆腐的做法_香辣煎豆腐怎么做_家常菜

不知不觉中郑州的一些差不多的酒店都有这么一道菜——蘸汁老豆腐，且几乎家家都说是自己的招牌菜，点击率也异常的高。豆腐都是用的老豆腐，各家的区别也就是蘸汁不同，有用蒜汁的、有用韭花 … Continue reading 蘸汁老豆腐的做法_蘸汁老豆腐怎么做_家常菜

"豆腐”是中国对人类的一大贡献，它满足人们日常生活中身体所需的蛋白质的补给。"豆腐”不仅是最好的优质植物蛋白，而且物美价廉，因此老百姓餐桌上总是缺少不了它。豆腐能制作出来的菜品 … Continue reading 焦熘豆腐丸子的做法_焦熘豆腐丸子怎么做_家常菜

兰溪传统土菜，放汤肉圆的成形主要靠山粉，山粉的质量虽然比较差，但对制作土菜肉圆、金瓜饼等却特别适合，用优质淀粉反而不行。放汤肉圆是在家乡肉圆的基础上变化而来，以肉圆在放汤过程中外表的部分脱落来糊化汤液 … Continue reading 放汤肉圆的做法_放汤肉圆怎么做_家常菜