西湖醋鱼跟其他鱼相比区别是什么 答:西湖醋鱼选用的是草鱼,与其他鱼相比有不少区别。首先在外形上,草鱼体型呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁,相较于一些体型较为圆润或侧扁形态不同的鱼有明显差异。其次是肉质特 … Continue reading 西湖醋鱼用什么鱼(西湖醋鱼杭州哪家好吃)
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西湖醋鱼用什么鱼
西湖醋鱼用什么鱼? 答:西湖醋鱼通常选用草鱼为主。草鱼就是鲩鱼,所以有的菜谱中直接写成鲩鱼。草鱼味美且营养丰富,其中含有丰富的不饱和脂肪酸及硒元素,还有各种维生素、泛酸等。西湖醋鱼的品味特色是鱼肉嫩美 … Continue reading 西湖醋鱼用什么鱼
