菜根香

菜根香为什么又称为“洪应明菜根”? 答：明代以后，《菜根谭》影响日渐深远，民间手工业者感念洪应明对菜根文化的推广，都尊称洪应明为中国菜根咸菜的祖师爷，并将菜根香（菜根咸菜）统称为“洪应明菜根”。菜根 … Continue reading 菜根香

有什么好吃的菜根香的做法？

很多人家里经常吃花椰菜，但花椰菜的根茎部剩余比较多，在这个缺乏物资的社会，节俭的小编觉得扔掉很可惜。突然想起在饭店工作时，看到凉菜师傅经常用这些跟颈部来制作泡菜，口感脆脆的味道很好，很下饭。小编就来和 … Continue reading 有什么好吃的菜根香的做法？