苦菊凉拌用开水焯水吗

苦菊凉拌用开水焯水吗? 答：苦菊凉拌一般不用开水焯水。新鲜苦菊的口感较为清脆，直接凉拌可以保留苦苣清脆爽口的口感，苦菊焯水则会减弱其本身具有的清脆度。若担心购买的苦菊有农药残留，可在食用前用淡盐水浸泡 … Continue reading 苦菊凉拌用开水焯水吗