苏菜有哪些 答：江苏菜（简称苏菜，八大菜系之一，一般认为淮扬菜是统四大菜系之一）。起始于南北朝、唐宋时，经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。口味：甜、淡（徐州地区口味较重）苏菜总 … Continue reading 苏菜
标签： 苏菜
苏菜有什么特色菜 苏州特色菜有哪些
苏州特色菜主要有红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕等。 红烧狮子头 红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮， … Continue reading 苏菜有什么特色菜 苏州特色菜有哪些