标签： 舌尖上的中国

生命的最底层逻辑是获取足够的食物。作为文明的起点，人类学会了用火，从灰烬中发现了熟食，进而一步步地发展出了博大精深的饮食文化。饮食文化是中华文化的一面瑰宝。中华饮食文化在世界饮食文化中，就多样性、独特 … Continue reading 物理学的视角看《舌尖上的中国》

陈晓卿从不会说自己是“美食家”，而一直是一个纪录片工作者。在内心里，他会觉得自己是一个“故事讲述者”。 从《风味人间》系列到寻味系列、原产地系列，他们想呈现的是，这是一个多样化的世界，有着参差之美。而 … Continue reading 陈晓卿：了解一座城市的最好方式，是去看它的菜市场