与薰制食品同食易致癌 薰制食品不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将薰制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。 马秘书长还特别提醒大家，所有含有酒精的饮品，都不宜与薰制食品 … Continue reading 喝酒时千万别吃熏制食品
标签： 致癌
油炸食品可能致癌
丙烯酰胺是一种化学物质，动物试验结果显示，丙烯酰胺是一种可能致癌物。淀粉类食物在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺，会出现嗜睡、 … Continue reading 油炸食品可能致癌
最易致癌的用油习惯(图)
误区1：高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒 … Continue reading 最易致癌的用油习惯(图)
臭豆腐被粪水泡过？3招教你辨别有毒臭豆腐
新闻线索： 今年7月，一份臭豆腐差点要了温州平阳腾蛟苏先生的命。晚上吃完臭豆腐，苏先生出现拉肚子、呕吐的症状，越来越严重，还呕吐出黄疸水。第二天凌晨被送到医院时已经出现了严重的脱水症状，血压迅 … Continue reading 臭豆腐被粪水泡过？3招教你辨别有毒臭豆腐