标签： 腌青菜

青菜腌酸菜最简单方法 答：1. 处理青菜 青菜洗净，摊开晾干表面水分（或阴干半天，避免带生水）。若菜较大可对半切开或整颗腌制。2. 搓盐杀水 将青菜放入干净盆中，撒盐揉搓至菜叶变软、出水（约5分钟）。 … Continue reading 腌青菜(腌青菜放盐的比例是多少?)

青菜腌酸菜最简单方法 答：1. 处理青菜 青菜洗净，摊开晾干表面水分（或阴干半天，避免带生水）。若菜较大可对半切开或整颗腌制。2. 搓盐杀水 将青菜放入干净盆中，撒盐揉搓至菜叶变软、出水（约5分钟）。 … Continue reading 腌青菜(腌青菜放盐的比例是多少?)