腌酸菜可以放白醋吗 腌酸菜为什么不放白醋 答:最好别放白醋,还是让白菜经过自然发酵变酸比较好,虽然腌制酸菜时加入白醋,可以缩短白菜变酸的时间,但这种加入白醋的酸菜,吃起来的口感,与自然发酵的酸菜还是有 … Continue reading 腌制酸菜(腌制酸菜鱼片的方法)
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腌制酸菜
怎麼腌酸菜 答:一、水泡酸菜 水泡酸菜顾名思义就是用酸水泡出来的菜。辣椒、豆角、刀豆、大蒜籽、蕌头、藕、小竹笋、莴笋等这些蔬菜非常适合水泡腌制成酸菜。以1斤辣椒为例:1. 准备酸水。清水中放入5片姜片 … Continue reading 腌制酸菜
塑料袋怎样腌制酸菜 用塑料袋腌制酸菜方法技巧_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值
以前人们用酸菜时总会用大缸,但随着生活水平的提高这种有些古老的大纲已经越来越少见,人们在想大量腌制酸菜,总是不知道使用什么容器,其实家中常见的塑料袋就可以用来腌制酸菜,今天我就把用塑料袋腌酸菜的具体方 … Continue reading 塑料袋怎样腌制酸菜 用塑料袋腌制酸菜方法技巧_蔬菜知识_做法,功效与作用,营养价值
正宗四川腌制酸菜做法_白菜_做法,功效与作用,营养价值
中国四川是一个拥有众多美食的好地方,那里不但泡菜有名,腌制酸菜也很出色,它味道酸爽可品,带有淡淡的辣味,能直接食用,也能制成酸菜鱼或者水煮肉片等多种菜品供人类食用,那么四川腌制酸菜应该怎么做呢?一会我 … Continue reading 正宗四川腌制酸菜做法_白菜_做法,功效与作用,营养价值