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折耳根就是鱼腥草的根，与别的地方用鱼腥草的叶来做菜不同，在贵州，多半用的是它那段肥嫩的、爽脆的根茎，可凉拌、烹炒、做汤、腌渍，连鱼腥草茶和鱼腥草酒都有，贵州人简直一日也离不了折耳根。 折耳根炒腊肉 原 … Continue reading 折耳根炒腊肉的做法_折耳根炒腊肉怎么做_家常菜

浓浓花生香，营养更升级----腊肉花生芽 今天和大家分享的这道菜，长得虽像豆芽，其实和豆芽可没啥关系。可惜没有对比图，否则就实物来说，虽然都是芽，但今天这个芽明显要粗壮的多。所以如果这道菜上桌，食客又 … Continue reading 腊肉花生芽的做法_腊肉花生芽怎么做_家常菜

春笋盛产于江南一带，被誉为山中珍品的春季"菜王”。立春后破土而出的春笋体态肥大、水分充足，剥皮后色泽洁白如玉、肉质鲜嫩、爽口清新、食之不腻等特色。 春笋还含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等 … Continue reading 春笋炒腊肉的做法_春笋炒腊肉怎么做_家常菜

超级下饭菜来也------腊肉炒蒜苗 原料：腊肉1小块，蒜薹(北方也叫蒜苗)1小把(约20根)，泡辣椒6根，大蒜3瓣。 调料：生抽2汤匙(30m1)，糖1茶匙（5克）。 腊肉炒蒜苗的做法 1.腊肉用水 … Continue reading 腊肉炒蒜苗的做法_腊肉炒蒜苗怎么做_家常菜

乌兰就是好奇心重，那天看到个卖蘑菇的，有很多品种，唯独这黄色的蘑菇第一回见，问那卖蘑菇的这是啥？咋吃，人家道黄菇、炒着吃，嗨、这和没问差不多，买点尝个鲜吧。 榆黄蘑富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种 … Continue reading 腊肉炒黄菇的做法_腊肉炒黄菇怎么做_家常菜

随着天气越来越冷，年关将近。又到了腊肉飘香的季节。这些天，成都的天气挺好，阳光充足，空气干燥。正是腌制香肠腊肉的好天气。城里城外家家户户都会忙着腌制咸货。以前，我这个笨主妇什么都不会做，每年的香肠腊肉 … Continue reading 烟熏腊肉焖花菜的做法_烟熏腊肉焖花菜怎么做_家常菜

鱼腥草可以生吃，所以不要炒久了；我吃过炒得过熟的，不好吃； 腊肉的肥肉最好吃了，特别是肉皮，越嚼越有味。 腊肉切得粗犷了点，不过在放空肚皮饿了的情况下， 仅仅一两块腊肉，一碗饭能很快扫干净。 鱼腥草炒 … Continue reading 鱼腥草炒腊肉的做法_鱼腥草炒腊肉怎么做_家常菜

荤素搭配健康加倍的腊肉豆豉炒平菇 腊肉，在我们家算是吃的最多的肉类产品，也许你会说腊味都是用盐腌制后做成的，吃多了对身体不好，但可能是家乡一直延续下来的习俗，几顿不吃就想得慌哈，而且老家人祖祖辈辈都吃 … Continue reading 腊肉豆豉炒平菇的做法_腊肉豆豉炒平菇怎么做_家常菜

上个周五，期盼很久的《舌尖上的中国2》终于面世了。拍出了舌尖上的禅意，它接通了耕种、收获和烧火、烹饪，强调了饮食中的土地意识和脚踏实地，让食物像人一样有了身世来历，性格情绪，以及文化属性。不过呢，还只 … Continue reading 干煸腊肉杏鲍菇的做法_干煸腊肉杏鲍菇怎么做_家常菜