胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一,其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克,α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克,都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低,分别为16毫克/100克和1 … Continue reading 胡萝卜生吃等于白吃吗?
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胡萝卜下酒会损害肝脏?
胡萝卜下酒可能会中毒?近日,继食物相克表在网上热传后,关于哪些食物不能做下酒菜的段子也在网上传开。其中,有关胡萝卜不能与酒同食的言论显得言辞凿凿,传言中甚至称同食后可能会对肝脏有害,甚至可能中毒。 … Continue reading 胡萝卜下酒会损害肝脏?
三把食物“扫帚”给身体大扫除
扫帚是家家必不可少的清洁工具,它能及时将垃圾清除,保持房屋干净。但当人体内有“垃圾”时,该如何清扫呢?本期,给大家推荐3把“扫帚”,帮你给身体做个大扫除。 物理扫帚:膳食纤维食物。膳食纤维有助 … Continue reading 三把食物“扫帚”给身体大扫除
熟吃到底损失了多少维生素
每当人们说起加热食物,总是会说“这样会损失维生素”。尤其是那些提倡生食的人,避免因为加热损失维生素更是一个最常见的理由。历史发展到今天,人类是唯一会把食物做熟了吃的生物。蔬菜熟吃,到底会损失多少维 … Continue reading 熟吃到底损失了多少维生素
紫菜煮熟后为啥会变绿
山东读者陈女士问:今天买的紫菜,煮汤时发现变成了绿色。我看网上说,变绿的紫菜有毒,不能食用,真是这样吗? 中国科学院植物 所植物学博士史军答:紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素 … Continue reading 紫菜煮熟后为啥会变绿
这些蔬菜生吃等于吃“砒霜”
天气越来越暖和了,很多人喜欢在这个时候生吃蔬菜,不仅口感清爽,还有利于减肥。但你知道吗?不是所有的蔬菜都能生吃,有些蔬菜生吃会浪费营养,有些不容易消化,还有的生吃甚至会导致食物中毒。《生命时报》采 … Continue reading 这些蔬菜生吃等于吃“砒霜”
注意!喝酒忌食胡萝卜!
胡萝卜营养丰富,含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素,素有“小人参”之称,有补肝明目,清热解毒的功效。但是,有时候错误的养生反而会造成身体伤害,吃胡萝卜也 … Continue reading 注意!喝酒忌食胡萝卜!
枸杞泡水喝有坏处
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。但专家说,单纯喝枸杞子泡的水,营养吸收并不充分。 枸杞泡水喝坏处 枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,护眼 … Continue reading 枸杞泡水喝有坏处
吃鸡蛋注意躲开10个误区
鸡蛋在我们餐桌上出现的频率非常高,但是如果细究起来对鸡蛋的了解,很多人却会疑问,吃鸡蛋还会陷入误区?真的是不说不知道,一说你就发现原来关于小小鸡蛋,咱们不懂的那么多。 吃鸡蛋的几种误区 误 … Continue reading 吃鸡蛋注意躲开10个误区
用重油炒胡萝卜最有营养?你吃错了!正确做法是这样,防癌强心降压,关键还便宜
每次进菜市场,小九都很好奇一个问题:为神马胡萝卜介么便宜? 在大多数蔬菜的价格都噌噌往上涨的时候,它依然保持着低廉的价格,这种不为世俗(金钱?)所屈的精神着实令人佩服。作为替小九省钱的回报,今 … Continue reading 用重油炒胡萝卜最有营养?你吃错了!正确做法是这样,防癌强心降压,关键还便宜