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菜系及功能:家常菜谱 白切羊肉原料:带皮羊肉2000克。萝卜250克。葱段25克，姜片20克，料酒50克，甜面酱50克，白糖20克， 白切羊肉的做法: 1)羊肉刮净皮上污物，洗净，放入冷水锅中用中小火 … Continue reading 白切羊肉的做法_白切羊肉怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱 炸羊肉串原料:精羊肉350克。鸡蛋2个，葱头50克，西红柿50克，芝麻25克，面粉100克。精盐6克，孜然15克，辣椒末10克，白胡椒粉3克，姜末10克，色拉油1000克(约耗1 … Continue reading 炸羊肉串的做法_炸羊肉串怎么做_家常菜

提到羊肉汆面，那可是老北京的一道很传统的面食，老一辈人家家都备有几只吃面用的大碗，盛上一大碗羊肉汆面，坐在自家的院里，或干脆蹲在胡同里吃，吃得是一个痛快，如今这热闹的景象也许少见，但羊肉汆面依然是北京 … Continue reading 羊肉汆面的做法_羊肉汆面怎么做_家常菜

胡萝卜炖羊肉 原料:羊肉500克，胡萝卜400克，熟猪油75克，八角5个，葱段30克，姜片15克，酱油40克，料酒15克，盐4克，汤(或水)500克，味精5克，米醋10克，香菜末少许。 胡萝卜炖羊肉的 … Continue reading 胡萝卜炖羊肉的做法_胡萝卜炖羊肉怎么做_家常菜

手抓羊肉 主料：带骨羊肉(鲜肋排)1500克，葱白1oo克。 调味料：花椒、香时、黑胡椒、草果、精盐、味精、绍酒各适量。 手抓羊肉的做法 1.将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加绍酒氽一下 … Continue reading 手抓羊肉的做法_手抓羊肉怎么做_家常菜

四个小窍门做出最鲜嫩入味的葱爆羊肉 归正传微博上有人说你就做好饭就得了呗，这些事你管不着，那是下一句就是我也管不了啊！咱是中国人生活在这个国度，它的好坏兴衰咱不都惦记着吗，何况有微博这么一平台，大家发 … Continue reading 葱爆羊肉的做法_葱爆羊肉怎么做_家常菜

涮羊肉 主料：精羊肉片750克，净大白菜头500克，水发粉丝200克，海米15克。 调味料：芝麻酱75克，韭菜花50克，酱豆腐50克，酱油50克，料酒20克，醋15克，辣椒油15克，虾油5克，口蘑汤适 … Continue reading 涮羊肉的做法_涮羊肉怎么做_家常菜

今天特意挑了这道父亲的拿手饭——揪片子，也就是新疆汤饭的一种。之前在博客里我已经介绍过这道主食，那次所有的图片都是我拍父亲操作的，没我什么功劳，回顾可点"这里”。这 … Continue reading 土豆粉羊肉揪片子的做法_土豆粉羊肉揪片子怎么做_家常菜

炸羊肉片 食材:羊五花肉300克，鸡蛋1个，湿淀粉30克，葱段、姜片、蒜片各1克，酱油20毫升，花生油1000毫升(约耗油40毫升)，芝麻油15毫升，甜面酱15克，蒜瓣25克，大葱50克。 炸羊肉片做 … Continue reading 炸羊肉片的做法_炸羊肉片怎么做_家常菜