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羊肉与醋同食伤人心 《本草纲目》中记载： “羊肉同醋食伤人心。” 醋中含有丰富的蛋白质、糖、维生素B，、维生素B：、维生素PP、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸 … Continue reading 羊肉与醋相克

《饮膳正要》： “羊肉不可与鱼烩、酪同食。” 鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食，主要有几个方面的原因： 第一，羊肉本身为大热之品，而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品 … Continue reading 羊肉与鱼相克

羊肉肉香味美，营养丰富，御寒能力强，在冬春寒冷之季多吃些羊肉是有好处的。但是，吃羊肉后，却不宜马上喝茶，否则对身体健康不利。 这是因为，在羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完羊肉 … Continue reading 不宜吃羊肉后马上喝茶

羊肉与生鱼片共食有四不宜：羊肉大热，而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之品，益助其热，此一不宜；羊肉含蛋白、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼片肉生，其酶未失去活性，二者同食变化复杂，易发生不良反应，此二不宜 … Continue reading 羊肉与生鱼片、乳酪能同食吗

豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味咸寒，能降热解毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，故不宜同食。俗话道：“猪不吃姜，羊不吃酱&rd … Continue reading 羊肉与豆酱、醋能同食吗?

在喝羊肉汤的时候，大家都习惯用醋作为配料调味，吃起来更为爽滑。不过，这样搭配对营养吸收不利，还可能有害健康，因此不应提倡。 因为从中医学角度讲，羊肉性燥，属温热类食物，能够益气补虚、健力壮阳。而醋中含 … Continue reading 羊肉不宜与醋同食