标签： 粉面

粉面是不是就是淀粉 答：粉面就是淀粉，但是粉面是淀粉的一种俗称。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所 … Continue reading 粉面